İskoçya’daki En İyi On Lüks kış inziva yeri

Aldourie Kalesi

Aldourie Kalesi, Loch Ness, Inverness Aldourie yakınında, Loch Ness’in güney kıyısında, Inverness’in pek de güneyinde olmayan, dönümlerce bakımlı arazinin ortasında duruyor. Yakın zamanda yenilenmiş bu gösterişli ve görkemli evde, duvarları İskoç tarihinin iyi, kötü ve çirkinlerinin yaldızlı çerçeveli portreleriyle kaplı yakut renkli odalar vardır. Dışarıda, körfezdeki bir mini yat limanına ve 19. yüzyıldan kalma restore edilmiş seraların bulunduğu mutfak bahçelerine doğrudan erişim vardır. 13 yatak odası goblen şeritlerle dekore edilmiştir ve bazılarında kadife ve brokar kaplı dört poster vardır. Gerçek Brideshead tarzında, köşelere sıkıştırılmış daha basit bir tarzda birkaç büyüleyici tek kişilik yatak odası da vardır. Banyolar, klasik İngiliz armatürleri, bol miktarda fayans ve bazı güzel mermer lavabolarla Edward dönemini çağrıştırıyor. Aldourie’yi özel yapan şey, gösterişli, beş yıldızlı konfor. Kendi kişisel oyun eviniz olarak kiralanabilir – kale ve 500 dönüm, hepsi size ait. Ancak, tam ölçekli bir parti planlıyorsanız, şefler, temizlikçiler, uşaklar, garsonlar, organizatörler ve genel yardımcılardan oluşan ekipler rezerve edilebilir.KİŞİLİK 26 (13 yatak odası) ORAYA ULAŞIM Şato, Inverness havaalanına arabayla 30 dakika uzaklıktadır . ve bütçeniz kaleye kadar uzanmıyorsa, arazide kiralayabileceğiniz üç kulübe var. İLETİŞİM 0870 625 0265; www.aldouriecastle.co.uk

Ecopod Butik Retreat

Ecopod Butik Retreat, Lettershuna, Appin, Argyll Batı kıyısındaki bu ‘ekopodlar’, gösterişli bir çadırdan hoşlanan herkese hitap edecek. 70 metrekarelik iki jeodezik kubbe (Eden Projesi’ndekilerle aynı şekle sahip) aydınlık, açık planlı ve bir dizi tasarım klasiğiyle döşenmiş: orijinal bir Charles Eames yatar koltuk, retro Guzzini aydınlatma, 1960’lardan kalma bir Pieff doğal koyun derisinin yumuşacık dokunuşuyla kanepe ve güvertede Blofield şişme koltuklar. Bölmeler, umabileceğiniz tüm eko-güvenlik bilgilerine sahiptir ve en son kendi kendini besleyen, odun peleti yakan sobalar, yerden ısıtma, el yapımı mini mutfaklar ve banyolar, organik pamuklu nevresimler, dijital TV, Wi-Fi ve Wi-Fi ile donatılmıştır. manzaralı sıcak küvetler. Vintage ile 21. yüzyılın buluşması karışımına, Castle Stalker’ın pitoresk harabelerinin manzaraları ve dalış deniz tarağı dahil bir dizi güzellik eklenir. el yapımı İskoç çikolataları ve bir sürahi en iyi malt viski, onu oldukça zarif bir tatil kaçamağı yapıyor. Burası açık hava etkinlikleri ülkesi: Ben Nevis yalnızca buz tırmanışı maceraları için yolun yukarısında (ve daha az cesur olanlar için İngiltere’nin en yüksek kapalı buz duvarına ev sahipliği yapan Kinlochleven var) ya da aşağıdaki plajda ata binebilirsiniz. gelgitte bakla. Ancak burayı farklı kılan şey, deniz kıyısındaki konumu, hatta şık kapsüllerin kendisi değil, etkileyici bir fikir bulan ve onu mükemmel bir şekilde ortaya koyan yaratıcılar Jim Milligan ve Nicola Meekin’in özel vizyonu. Ben Nevis sadece buz tırmanışı maceraları için yolun yukarısında (ve daha az cesur olanlar için İngiltere’nin en yüksek kapalı buz duvarına ev sahipliği yapan Kinlochleven var) ya da gelgitte bölmelerin altındaki sahilde ata binebilirsiniz. Ancak burayı farklı kılan şey, deniz kıyısındaki konumu, hatta şık kapsüllerin kendisi değil, etkileyici bir fikir bulan ve onu mükemmel bir şekilde ortaya koyan yaratıcılar Jim Milligan ve Nicola Meekin’in özel vizyonu. Ben Nevis sadece buz tırmanışı maceraları için yolun yukarısında (ve daha az cesur olanlar için İngiltere’nin en yüksek kapalı buz duvarına ev sahipliği yapan Kinlochleven var) ya da gelgitte bölmelerin altındaki sahilde ata binebilirsiniz. Ancak burayı farklı kılan şey, deniz kıyısındaki konumu, hatta şık kapsüllerin kendisi değil, etkileyici bir fikir bulan ve onu mükemmel bir şekilde ortaya koyan yaratıcılar Jim Milligan ve Nicola Meekin’in özel vizyonu.KİŞİLER Dört (her bölmede iki tane) ORAYA ULAŞIM Glasgow havaalanı arabayla iki buçuk saat uzaklıktadır. KIŞ FİYATLARI Haftalık £995’ten, üç gecelik tatil için £495’ten; teklifleri kontrol et İLETİŞİM 07725 409003; www.domesweetdome.co.uk

Balbegno Kalesi

Balbegno Kalesi, Fettercairn, Aberdeenshire Bu kusursuz bir şekilde yenilenmiş 16. yüzyıldan kalma ve ek bir Gürcü kanadı olan şato, vintage ev eşyaları web sitesi www.pedlars.co.uk’nin sahipleri Charlie ve Caroline Gladstone’un tatil evidir. Onların imzası olan “Cool Britannia” vintage ile modernin buluştuğu tarz her yerde kendini gösteriyor. 13 İskoç akranının armalarını tasvir eden tonozlu tavanıyla heybetli Büyük Salon bile tarihi ve çağdaşın bir karışımıdır. Ahşap ziyafet masası, antik tavandan sarkan masif, modern küre şeklindeki abajurun altında okul benzeri metal ve kanvastan yapılmış 20 sandalye ile çevrilidir. Başka yerlerde çok renkli, depo tarzı dolaplar ve komik geyik başı baskılı yastıklar var. Daha geleneksel olan, restore edilmiş orijinal açık şömineler, oryantal kilimler ve mülkün manzarasına sahip taş binanın kendisidir. geniş arazi. Yürümek, balık tutmak veya avlanmak için kapınızın önünde binlerce vahşi mil var. Fasque Gölü’nde alabalık yakalayabilir, yakındaki St Cyrus’taki geniş kumsalda uzun adımlarla yürüyebilir veya evde çimlerde kroket oynayabilirsiniz. Kraliyet lekelenmesinden hoşlanıyorsanız, Balmoral sadece bir saat uzaklıktadır. İçeride bir bilardo masası, bir yığın masa oyunu ve hatta Wi-Fi ve Sky TV var. İyi donanımlı modern mutfakta yemek pişirme zahmetine katlanamıyorsanız, önerilen catering firmaları da vardır. bir yığın masa oyunu ve hatta Wi-Fi ve Sky TV. İyi donanımlı modern mutfakta yemek pişirme zahmetine katlanamıyorsanız, önerilen catering firmaları da vardır. bir yığın masa oyunu ve hatta Wi-Fi ve Sky TV. İyi donanımlı modern mutfakta yemek pişirme zahmetine katlanamıyorsanız, önerilen catering firmaları da vardır.SLEEPS 13 (altı yatak odası) ULAŞIM Aberdeen havaalanından yaklaşık 45 dakika ve Dundee havaalanından aynısı; Edinburgh ve Glasgow havaalanları yaklaşık iki buçuk saat uzaklıktadır; Inverness iki saat. KIŞ FİYATLARI Haftalık £ 2.995’den İLETİŞİM 01330 850400; www.balbegnocastle.co.uk

Knoydart Evi

Knoydart Evi, Inverie, Knoydart Knoydart yarımadası tam anlamıyla hiçliğin ortasında bir bölgedir. Kıyı kasabası Inverie o kadar uzak ki, oraya ulaşmanın en iyi yolu tekneyle – genellikle Mallaig’den. Alternatif olarak, en yakın yoldan 18 millik yolu yürüyebilir veya daha güneyden bir helikopter veya deniz uçağı transferini tercih edebilirsiniz. Ama yapamayacağınız şey Inverie’ye gitmek. Bu nedenle, sadece bir varış eylemi, bir bardak şampanyaya layık bir başarı gibi hissettiriyor, bu da bir tatile başlamak için harika bir yol. Geçen yıl inşa edilen Knoydart Evi ise kutlamalar için mükemmel bir yer. Ahşap ve cam ev, uzun boylu bir gemi üreticisi tarafından tasarlandı ve kemerli kirişleri, heybetli yükseklikleriyle direk benzeri. İtalyan karolarının altında yerden ısıtma, temiz nevresimler ve Highland havasının etkileriyle mücadele etmek için büyük bir açık şömine ile tüm ev konforları burada. Deniz-körfez ve dağ manzarası da, özellikle spa küvetinden bakıldığında büyüleyicidir. Knoydart’ın inzivaya çekilmesi, yerleşimcilerin girişimci bir grup olduğu anlamına gelir, barda tavan yapan bir kalabalıktan da bahsetmeye gerek yok. Anakara Britanya’nın en uzak pub’ı (Knoydart House’un sahipleri tarafından işletilen) müzikal Old Forge da ödüllü yiyecekler sunar: cağda avlanan kerevitler, körfezden dalış deniz tarağı, yabani kuzukulağı, toplanmış mantarlar, arazi geyik eti ve yerel organik kuzu hepsi günlük değişen bir menüde düzenli olarak yer alır. Burada yemek yemeden gitmeyin. ayrıca ödüllü yiyecekler sunar: cağlık avlanmış kerevitler, körfezden dalış deniz tarağı, yabani kuzukulağı, toplanan mantarlar, emlak geyik eti ve yerel organik kuzu, tümü düzenli olarak günlük değişen bir menüde yer alır. Burada yemek yemeden gitmeyin. ayrıca ödüllü yiyecekler sunar: cağlık avlanmış kerevitler, körfezden dalış deniz tarağı, yabani kuzukulağı, toplanan mantarlar, emlak geyik eti ve yerel organik kuzu, tümü düzenli olarak günlük değişen bir menüde yer alır. Burada yemek yemeden gitmeyin.10 KİŞİLİK (beş yatak odası) ULAŞIM Mallaig’den günde iki veya üç kez 25 dakikalık bir su taksisi seferi vardır (iletişim Jon Sellars: 01687 462916). Özel tekne kiralama ve helikopter ve deniz uçağı transferleri de mevcuttur. KIŞ FİYATLARI Haftalık £975’ten, üç gece için £810’dan; teklifleri kontrol et İLETİŞİM 01687 460012; www.knoydarthouse.co.uk

Calgary Kalesi

Calgary Kalesi, Calgary Bay, Isle of Mull Mull Adası’ndaki kuzeybatı beyaz kumlu bir körfezin yukarısında nöbet tutan bu kale, her nesilden bir aile toplantısı için idealdir. Malikanenin efendisi veya hanımefendisini hissedeceksiniz, ancak çocuklara uygun kayıt dışılık bonusu ile, çünkü ev özellikle yaşanmış bir ihtişam yayıyor. 1817’de inşa edilen Calgary, geometrik siperliklere ve şimdiye kadar gördüğüm en derin banyolara ve en büyük musluklara (bu orijinaller gibi bir reprodüksiyon banyosu asla bulamayacaksınız) ve ayrıca denize bakan geniş kanatlı pencereleri olan yatak odalarına sahip bir Viktorya kalesidir. Alt kattaki yumuşak mobilyalar gömme konfor sağlar ve kütüphanede kuş kitaplarından gerilim filmlerine kadar her şey ve ayrıca eski bir piyano vardır. Sadece iki küçük TV ve bir ‘kaset’ oynatıcı teklifiyle (Wi-Fi ve DVD oynatıcı olmasına rağmen, tüm mod eksileri değil, ama bu dokunulmazlık onun cazibesidir – o ve ayar. Bu, aile ile bir drama eşliğinde ateşin etrafında oturmak isteyenler için bir yer. Yolun yukarısındaki galeri ve çay salonu kışın açık olmayacak, ancak sahile inen ormanlık ‘sanat yürüyüşü’ açık ve yakındaki Dervaig’de iyi ciltsiz kitaplar ve sıcak çikolata satan bir dükkan var. Dışarıda bir yemek için, birkaç kilometre uzaklıktaki Penmore’daki Am Birlinn, İskoçya’nın harika doğal kilerinden tam olarak yararlanarak o gün yakalanmış deniz ürünleri ve Mull avı servis ediyor; kışın Perşembe-Paz arası açıktır. sahile doğru kıvrılıyor ve yakınlardaki Dervaig’de iyi ciltsiz kitaplar ve sıcak çikolata satan bir dükkan var. Dışarıda bir yemek için, birkaç kilometre uzaklıktaki Penmore’daki Am Birlinn, İskoçya’nın harika doğal kilerinden tam olarak yararlanarak o gün yakalanmış deniz ürünleri ve Mull avı servis ediyor; kışın Perşembe-Paz arası açıktır. sahile doğru kıvrılıyor ve yakınlardaki Dervaig’de iyi ciltsiz kitaplar ve sıcak çikolata satan bir dükkan var. Dışarıda bir yemek için, birkaç kilometre uzaklıktaki Penmore’daki Am Birlinn, İskoçya’nın harika doğal kilerinden tam olarak yararlanarak o gün yakalanmış deniz ürünleri ve Mull avı servis ediyor; kışın Perşembe-Paz arası açıktır.KİŞİLİK 16 (sekiz yatak odası) ORAYA GİRİŞ CalMac Ferries (www.calmac.co.uk), Mull üzerinde Oban’dan Craignure’a günde birkaç kez hizmet vermektedir. KIŞ FİYATLARI Haftalık £ 2.600’dan başlayan fiyatlarla İLETİŞİM Büyük Tatil Evleri İskoçya (01688 302251; www.islandholidaycottages.com)

Uzun Ev Tokavaig

Uzun Ev Tokavaig, Sleat, Skye 2002 yılında inşa edilen The Longhouse, keskin çatılı ahır şekli, açık plan iç mekanı, odun sobası, ısıtmalı taş zeminleri, yerden tavana cam sürgülü kapıları ve karaçam kaplamasıyla modern İskoç kır evi tarzını örnekliyor. Mimar Mary Arnold-Forster tarafından kendi evi olarak inşa edilmiş, harika manzaralı harika bir konumdadır. Denizin üzerindeki yemek masasından Dış Hebridler’deki Canna, Rhum ve hatta Barra’ya bakıyor, evin rahatlığında değişen havayı izliyorsunuz. Veya batıya, Cuillin sıradağlarının pürüzlü siyah zirvelerine bakabilirsiniz. Kaya havuzlarını ve Dunsgaith Kalesi kalıntılarını keşfetmek için kıyıya kısa bir yürüyüş mesafesindedir. Yemek meraklıları kuzeydeki The Three Chimneys’de deniz ürünlerini tatmalı, Claire Macdonald’ın beğenilen Kinloch Lodge restoranını ziyaret etmeli, veya Knoydart’taki Old Forge’a giden bir tekneye atlayın (soldaki Knoydart Evi’ne bakın). Ayrıca burada kalabilir ve Skye’nin yerel yemek dağıtım hizmetini kullanabilirsiniz (www.tastelocal.co.uk/skye/foodlink).KİŞİLER Sekiz (dört yatak odası) ORAYA ULAŞMAK Glasgow’dan Skye Köprüsü’ne yolculuk dünyanın en büyük sürüşlerinden biridir ve döngüsel yol muhteşem bir biçimde Tokavaig’e kadar devam eder. KIŞ FİYATLARI Full house kullanan bir grup için haftalık 700 £, bir çift için 800 £ İLETİŞİM 07866 458927; www.skyelonghouse.com

Güven Evi

Güven Evi, West Bow, Edinburgh Kışın vahşi doğası size göre değilse ve daha kozmopolit bir Kelt destinasyonu istiyorsanız, Edinburgh bariz bir seçimdir. Soğuk hava ve berrak gökyüzü şehre çok yakışıyor ve kaldırım taşları, şatosu ve malt bira fabrikası aromasıyla İskoçya’nın başkenti romantik çağrışımlar yapan bir yer. (Harvey Nichols, Anthropologie ve bir sürü bağımsız kişiyle birlikte dükkanlarda dolaşmak da fena değil.) Burada kiralık birçok ev var, ancak çok azı bu 17. yüzyıl tüccar evi kadar geniş, ilginç veya merkezi. Arnavut kaldırımlı West Bow’da, yukarıdaki resmin ortasındaki soluk kumtaşı bina. Yaşı taş tonozlu tavanlardan, büyük şöminelerden, cilalı ahşap zeminlerden, antika kilimlerden ve pelüş sayvanlı direklerden belli oluyor. Ama güzel bir yeni çizgi de var. Örneğin, Viktorya tarzı banyolarda basınçlı duşların yanı sıra orijinal banyo gereçleri vardır ve 1605 duvarları modern raflarla süslenmiştir. Farklı bir karışım ve bir veya iki tuhaf seçenek olmadan değil, ama işe yarıyor. Bu merkezi konumda her şey elinizin altında: ünlü Valvona amp; Crolla şarküterisi, ana sanat galerileri ve müzeler, çok sayıda bar ve restoran. Hemen köşedeki İskoçya’nın en iyi peynir dükkanı IJ Mellis’i kaçırmayın (www.mellischeese.net). Burnun seni oraya götürecek – bu şehre boşuna Auld Reekie demiyorlar. ana sanat galerileri ve müzeler ve bolca bar ve restoran. Hemen köşedeki İskoçya’nın en iyi peynir dükkanı IJ Mellis’i kaçırmayın (www.mellischeese.net). Burnun seni oraya götürecek – bu şehre boşuna Auld Reekie demiyorlar. ana sanat galerileri ve müzeler ve bolca bar ve restoran. Hemen köşedeki İskoçya’nın en iyi peynir dükkanı IJ Mellis’i kaçırmayın (www.mellischeese.net). Burnun seni oraya götürecek – bu şehre boşuna Auld Reekie demiyorlar.SLEEPS 10 (ayrı ayrı veya birlikte kiralanabilen iki dairede beş yatak odası) ULAŞIM Edinburgh Waverley istasyonuna 10 dakikalık yürüme mesafesindedir. KIŞ FİYATLARI Haftalık £ 1.350’den İLETİŞİM 01835 823248; www.edinburgh-konaklama-edinburgh.com

Sahil Körfezi Kulübesi

Beach Bay Cottage , Uig Plajı, Carnish, Isle of Lewis

Küçük bir toplantı için uygun olan çim çatılı bu yeni taş kır evi, mimar Stuart Bagshaw (Harris’teki benzer Kara Koyun Evi için Büyük Tasarım ödülü sahibi) tarafından yamaca inşa edilmiştir. Beyaz kumlu Uig Plajı’nda rakipsiz bir konumda bulunan kır evi, Hebridean kışından sıcak bir sığınaktır. Cumbalı bir pencere, denizin 180 derecelik bir görünümünü, solunu ve geçmişte sürüklenen herhangi bir vahşi yaşamı sağlar. Ada kartallar, su samurları, akbabalar ve kızıl geyiklerin yanı sıra sıra dışı koyun ve pas rengi Highland sığırlarıyla doludur. Beach Bay’in zevkli iç tasarımı tüm gereksinimleri karşılar: çoklu yakıt sobası (odun, kömür veya turba), yerden ısıtma, çamaşır kurutma makinesi, jakuzi, en-suite banyolar ve düz ekran TV’ler. Hatta iki kişilik küçük bir sauna bile var. Ve evin altında, açık havayla ilgili her şey için mağara benzeri bir mağaza var: bisikletler, sörf tahtaları, dalgıç kıyafetleri, oltalar – kıyı şeridini keşfetmek için birkaç kano bile var. Lewis’in vahşi doğasına bir başka yeni ekleme de, kulübe kapısından sadece 300 adım ötede, iyi yerel gıda kimlik bilgilerine sahip bir restoran olan Auberge Carnish (www.aubergecarnish.co.uk). Ve bu günlerde bazı harika Hebridean restoranları olmasına rağmen, tam olarak iki peni değiller, bu yüzden yatağınıza tökezleme mesafesinde olması gerçekten bir bonus.KİŞİLER Dört (iki yatak odası) ORAYA ULAŞIM CalMac Feribotları (www.calmac.co.uk) ile Ullapool’dan Stornoway’e yelken açın veya Glasgow, Inverness, Edinburgh veya Aberdeen’den uçun. KIŞ FİYATLARI Haftalık £1.190’dan İLETİŞİM 0845 268 0801; www.beachbaycottage.co.uk

Assynt Evi

Assynt Evi, Evanton, Ross-shire Assynt House resmi olarak 20 kişiliktir, ancak küçük bir orduya kolaylıkla sığdırabilirsiniz. Yatak odaları geniştir, banyolar havadar ve ferahtır, sarmal merdiven yukarı ve yukarı çıkar ve tek küçük oda, kuş gözlemciliği veya yıldızları gözlemlemek için bir teleskopun bulunduğu en üstteki büyüleyici odadır. Tesis, tüm bu gürültü için belki biraz kibar olsa da, arazi tam boyutlu bir müzik festivaline ev sahipliği yapabilir. Assynt, sofistike, yetişkin lüksünün yeridir. Her gün gelen temizleyiciler ve banyolarda kabarık bornozlar ile otel benzeri bir kaliteye sahiptir. Sahipleri Elizabeth ve Graham Waugh arazide yaşıyor ve sizinle istediğiniz kadar çok veya az ilgileniyorlar. Ama Graham’ın yemek hizmetinden en az bir gece yararlanmamak için delirmiş olmalısın. Doyurucu güveçlerden garsonların servis ettiği kanepelere ve üç çeşitli öğünlere kadar her şeyi, el yapımı deniz tarağı ve siyah puding, ıspanak ve porcini mantar yatağında rosto dana fileto ve ev yapımı vanilyalı dondurmalı yumuşak çikolatalı kek gibi spesiyaliteleri sunuyor. Yakındaki etkinlikler arasında kayak, okçuluk, dağ bisikleti, kano, yürüyüş, buz tırmanışı, golf, atıcılık, iz sürme ve viski tadımı sayılabilir.KİŞİLİK 14-20 (yedi yatak odası) ORAYA ULAŞIM Ev, Inverness havaalanına arabayla 30 dakika uzaklıktadır. KIŞ FİYATLARI Haftalık 3.500 £, iki gece için 2.100 £

İLETİŞİM 01349 832923; www.assynthouse.com

Eylül 2015

Kosta Rika neden bilinmesi gereken çevre dostu bir destinasyondur,İskoçya’daki En İyi On Lüks kış inziva yeri