Şükran Günü için Gidilecek Yerler: Tatil Yerleri Rehberi

Condé Nast Traveler’da yer alan tüm ürünler editörlerimiz tarafından bağımsız olarak seçilir. Ancak, perakende bağlantılarımız aracılığıyla bir şey satın aldığınızda, bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz.

Tatillerde eve gitmemek için (birden fazla) iddiada bulunduk ve bu yıl, özellikle devam eden pandeminin ortasında Şükran Günü için geçerli. Bunun yerine, ister dairenizden birkaç günlüğüne kaçmak, ister büyük bir yemek pişirmek için daha büyük bir mutfak veya bir yol arıyor olun, kayınvalidenize yaptığınız yıllık geziyi bir kiralık tatil yerinde kalmakla değiştirin. açık havada bir Şükran Günü ziyafeti için buluş.

Konuma, konuk sayısına ve fiyata göre arama yapmak yeterince kolaydır; ancak Şükran Günü için gidecek, bir kalabalığa akşam yemeği pişirebileceğiniz veya cevizli turta yiyebileceğiniz yerler arıyorsanız, hiçbir şey olmadığını göreceksiniz. “gurme mutfak” için kiralık siteleri filtreleyin, “çok fazla tezgah alanı” veya “20 kiloluk bir hindiyi alabilecek fırın” boşverin.

Yine de harika mutfakları olan bazı kiralık evler var – sadece onları nasıl bulacağınızı bilmeniz gerekiyor. İşte, Şükran Günü için mükemmel bir kiralık ev bulmak için birkaç profesyonel ipucu.

Kiralama sitesi yerine Google’da arayın

Ferah, iyi donanımlı bir mutfak birinci önceliğinizse, aramaya Google ile başlayın. Airbnb, OneFineStay veya VRBO gibi tercih ettiğiniz tatil kiralama platformunu ve ayrıca seyahat ettiğiniz yeri ve “dev mutfak”, “yeni cihazlar” veya “yenilenmiş mutfak” gibi bir ifade yazın. Listede bu terimleri bulun ve mutfağın büyük bir yemek pişirebileceğiniz bir yer olduğunun iyi bir göstergesidir.

pişirme lingo için açıklamayı tarayın

Bir yarışmacı bulduğunuzda, açıklama ve incelemelerde ev sahibinden veya önceki konuklardan gelen ayrıntıları arayın. Sub-Zero, Wolf ve Viking gibi cihaz markalarına dikkat edin; ayrıca bulaşık makinesi, çiftlik evi lavabosu, geniş tezgah alanı ve özellikle Şükran Günü için yararlı olan iki fırın sözlerine dikkat edin. İncelemeler de size çekmecelerde ne olduğu ve bıçaklar, baharatlar, yapışmaz tavalar ve daha fazlası gibi rafların nasıl stoklandığı hakkında daha iyi bir fikir verecektir. Hassas duman alarmları ve bulaşıkların durumu (ve miktarı) hakkındaki notlara dikkat edin. Airbnb artık anahtar kelimeler için incelemelerde arama yapmanıza bile izin veriyor. Bu cephelerin herhangi birindeki eksiklikler muhtemelen anlaşmayı bozmayacak, ancak önceden bilmek ve önceden plan yapmakta fayda var.

sahibine sor

Çoğu sitede rezervasyon yapmadan önce, sorularla site sahibiyle iletişime geçebilirsiniz (ve geçmelisiniz). Listede yoksa, en yakın bakkalın, şarapçının veya çiftçi pazarının ne kadar uzakta olduğunu öğrenmek isteyeceksiniz. San Francisco şefi David Barzelay ayrıca hindi için yeterince büyük bir kızartma tavası olup olmadığını sormanızı tavsiye ediyor.

Kırmızı bayrakları bilin

“Yeniden modellenmiş” ve “modern” gibi ifadeler, mutfağın bir ziyafet hazırlamak için harika bir yer olacağına dair ipuçlarıyken, “kırsal” ve “rahat” gibi diğerleri, büyük bir yemek pişirmenin büyük bir yemek pişirmenin geleceğine dair uyarı işaretleri olabilir. bir meydan okuma ol Konuştuğumuz neredeyse her şef, elektrikli ocaklı evlerden uzak durmamız gerektiğini çünkü ocakları gazla pişirmekten daha zor olabileceğini söyledi.

Sevdiğimiz kiralamalar

Kiralık bir yer bulmaya hazır mısınız? Şükran Günü için gidilecek çok yer var, bu yüzden onu daraltmanıza yardımcı oluyoruz. İster tatil takviminden hep birlikte kurtuluyor olun, ister tüm aile için ekstra geniş bir mutfağa ve genişletilmiş yemek masasına ihtiyacınız olsun, bütçenize uyan en iyi kiralıklardan birkaçını bir araya getirdik.

Nezaket Airbnb

denver

Temiz ve görünüşte yepyeni olmasının yanı sıra, lekesiz paslanmaz çelik aletler sayesinde, Denver şehir merkezindeki bu evin mutfağı aynı zamanda baharatlar ve temel yemek malzemeleri gibi temel malzemelerle doludur, bu nedenle çok fazla zaman (veya para) harcamanıza gerek kalmaz. Bakkal. Kahvaltı barı olarak da hizmet veren ada sayesinde tonlarca tezgah alanı var. Evin başka bir yerinde, beş yatak odası, TV odası, açık yemek alanı ve birçok banyodan birinde lüks bir küvet bulacaksınız.

Airbnb’de $396 (Başlangıç ​​Fiyatı)

Nezaket Airbnb

Austin

Elbette, koyu kırmızı yemek odası ve ultra renkli beş yatak odası ilk önce gözünüze çarpabilir ama bizim odaklandığımız mutfak fotoğrafları. Büyük bir buzdolabı ve bir hindiye sığacak kadar derin dondurucu, bulaşık yığınları için bir çiftlik evi lavabosu (endişelenmeyin, bulaşık makinesi var), fazladan tezgah alanı için bir ada ve bir gazlı fırın ile kırbaçlamak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. ustaca bir Şükran Günü yemeği hazırlayın. (Bonus, mutfağın hemen yanında mükemmel bir çocuk masası sunan bir kahvaltı köşesi var.) Ayrıca üstü kapalı açık yemek masası ve ateş çukuru bulunan geniş bir arka bahçe var.

Airbnb’de 700 $ (Başlangıç ​​Fiyatı)

Nezaket Airbnb

Santa Fe

Önceki konuk değerlendirmeleri arasında “bir Airbnb’de gördüğüm en iyi stoklanmış mutfak” bulmak her zaman güzeldir. Paslanmaz çelik tezgahlar, bir kasap bloğu adası, paslanmaz çelik aletler, bir çiftlik evi lavabosu, mutfak eşyaları ve baharat temelleri bekleyin. Ayrıca verandada bir ızgara, üstü kapalı bir yemek alanı ve arka bahçede sıcacık ateşler ve akşam eğlenceleri için kerpiç bir şömine vardır. Evin iki yatak odası arasında dört kişilik yer var ve geniş oturma odası (kendi şömineli), yemek odası ve ikinci veranda arasında yayılacak çok yer var.

Airbnb’de $228 (Başlangıç ​​Fiyatı)

Nezaket Airbnb

Güney Kortright, New York

Table on Ten’in bünyesindeki Airbnb’lere olan sevgimizden uzun uzadıya bahsettik, ancak Upstate New York restoranı yakın zamanda genişleyerek 23 dönümlük özel ağaçlara kurulu bir toprak eve dönüştü. Evde sadece bir yatak odası vardır, bu nedenle oturma odasındaki odun sobası ve resim pencerelerinin önünde rahatlarken kendi Şükran Günü geleneklerini yaratmak isteyen çiftler için en iyisidir. Yemek pişirmeye gelince, evde her türlü yemek için ihtiyaç duyacağınız tüm mutfak eşyaları, aletler (pirinç pişirici ve Kitchen Aid stand mikseri gibi) ve tabak takımları (yerel çömlekçiler ve zanaatkarlar tarafından yapılmış) ile inanılmaz derecede dolu bir mutfak bulunur. , büyük ya da küçük. Yine de yemek yapmak istemiyorsanız, sizi suçlamayız: Table on Ten caddeden sadece sekiz dakika uzaklıktadır.

Airbnb’de 225 $ (Başlangıç ​​Fiyatı)

Nezaket Airbnb

Goodlettsville, Tennessee

Nashville’in yaklaşık 25 dakika kuzeyinde yer alan bu iki yatak odalı kabin, rustik ve modernin doğru dengesini sunuyor (yani dekoratif bakır tavalar ve aynı zamanda yeni, paslanmaz çelik aletler). Açık kat planı, belirlenen şefin yemek pişirirken ekibin geri kalanından ayrı kalmayacağı ve ayrıca çevredeki ormanın manzarasına sahip olacağı anlamına gelir. Önceki konuklar, günlük yemekler için ihtiyaç duyacağınız tüm temel malzemelerle iyi bir şekilde stoklandığı bildirilen mutfaktaki büyük tezgah alanı hakkında övgüler yağdırıyor.

Airbnb’de 158 $ (Başlangıç ​​Fiyatı)

Pablo Picasso’nun ‘Le Tricorne’ İkinci Perdesini Nasıl Aldı?

Yarım yüzyıldan fazla bir süredir, Pablo Picasso’nun Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en büyük parçalarından biri, Manhattan’daki ünlü Four Seasons restoranının karanlık bir koridorunda mütevazi bir şekilde sallanıyor. Four Seasons’ın Izgara ve Bilardo Odalarını birbirine bağlayan Picasso Alley’de dolaşan lokantalar, Modernist usta tarafından 1919’da Ballets Russes için yaratılan bir sahne perdesi olan 19 fit’e 20 fitlik başyapıta bakabilirlerdi.

Mies Van Der Rohe’nin 52. Cadde ve Park Avenue üzerindeki zarif Seagram Binası içinde yer alan Four Seasons, başlı başına modern bir hazinedir. Ünlü mimar Philip Johnson tarafından tasarlanan iç mekan öğeleri — metal zincirlerden yapılmış dökümlü perdeler; bir yemek odasının ortasında gösterişli bir kare havuz; barın üzerinde asılı duran bir pirinç çubuk çalılığı – binanın daha büyük Uluslararası Tarzını yansıtıyor. Restoran 1959’da açıldığında, en önemli parçalarından biri Picasso olan modern sanat, görünüşte vazgeçilmez tasarım öğelerinden biriydi. Nadire restoranda yemek yeme zevkini yaşayanlar için, 20. yüzyılın en büyük ressamlarından birinin eserini izlemek, üst düzey deneyimin bir başka parçasıydı.

Tabii ki, şimdi, bu deneyim değişti – Picasso artık bir Midtown güç öğle yemeğinin arka planı değil. Binanın şu anki sahipleri RFR Holdings ile New York Landmarks Conservancy (NYLC) liderliğindeki koruma görevlileri arasında uzun süren bir savaşın ardından restorandan çıkarıldı, temizlendi ve New York Tarih Derneği’nin ikinci kat galerisine transfer edildi. Manhattan’ın Yukarı Batı Yakası’nda. NYLC başkanı Peg Breen, “Daha mutlu olamazdık” diyor. “Daha önce hiç bu kadar iyi göründüğünü sanmıyorum.” Müze ayrıca, perdeyi daha geniş bir sanat ve tarih bağlamına yerleştiren “Picasso’nun” sergisine eşlik eden bir sergi yarattı; her ikisi de bugünden itibaren halkın gözü önünde.

Perdenin müzeye nasıl geldiğinin hikayesi, en azından New York’ta düzenli olarak meydana gelen koruma savaşlarına dikkat edenler için yabancı değil. Bir emlak geliştiricisi ve RFR Holdings’in kurucu ortağı Aby Rosen, arkasındaki duvardaki onarımları kolaylaştırmak için perdeyi kaldırmak istedi. (Ve, kendi sanat koleksiyonundan parçaları restoranda rotasyona sokacağı söylendi – Picasso’dan “schmatte” veya paçavra olarak bahsettiği bildirildi.) Ancak parçanın sahibi olan NYLC, tartıştı. hareket edemeyecek kadar kırılgan olduğunu ve bunu yapmanın Four Seasons’ın karakterini telafi edilemez bir şekilde değiştireceğini. Dava mahkemeye gitti ve sonunda Rosen ve NYLC, geliştiricinin “Tüm bu süreç boyunca, Bu Picasso’nun halk tarafından görülmeyi hak ettiğini anladım” diyor Breen. “Seagram Binası, Picasso’yu lobiden görebilmeniz için tasarlandı; her zaman bu çok halka açık sanat eseriydi. Ve New York’ta kalmasının ve kamuoyunun gözünde kalmasının son derece önemli olduğunu düşündüm.

Şans eseri, NYLC’nin New-York Tarih Derneği’yle ilgilenen bir alıcısı vardı. Breen, “[N-YHS başkanı] Louise Mirrer bana bir e-posta gönderdi ve bir eve ihtiyacı olursa çok ilgileneceklerini söyledi” diye açıklıyor. “Derneğe gittim ve bana tam olarak nereye gideceğini ve nasıl uyacağını gösterdi ve mükemmel bir uyum oldu! Bu harika bir cevap diye düşündüm. “Picasso’nun” küratörü Roberta Olson da aynı fikirde: “Biz burada yer işaretlerinin bekçisiyiz. New York City’nin tarihini korumakla görevlendirildik ve bu, simgeleşmiş bir binadaydı ve New Yorkluların uzun yıllardır edindiği deneyimin bir parçasıydı.”

Ama biten savaş sadece başlangıçtı; Eserin müzeye taşınacağı netleştiğinde, dikkate alınması gereken lojistik zorluklar ortaya çıktı. İlk olarak, Four Seasons’tan perdenin dikkatlice kaldırılması gerekiyordu; daha sonra, temizlenmesi için Massachusetts’teki Williamstown Sanat Koruma Merkezine nakledilmesi gerekiyordu; ve son olarak, NYHS’ye taşınması ve kurulması gerekiyordu. Breen, “Korktuk” diyor. Sanırım 70’lerden beri taşınmamıştı. En son temizlik için indirildiği zamandı. Bu bir riskti.” Parça, geçen yılın Eylül ayında Picasso Sokağı’ndan indirildi ve halka arz edilmeden yaklaşık iki hafta önce müzeye yerleştirildi.

Parçanın kendisi bir merak konusu: Picasso’nun 1919’daki Ballets Russes yapımı için yarattığı, setlerini ve kostümlerini de tasarladığı devasa bir sahne perdesi. Bir boğa güreşi izleyen seyirciyi betimleyen perdeyi yaratmak hiç de azımsanmayacak bir başarıydı; Picasso, boyayı devasa tuval üzerine almak için terlik, süpürge ve diş fırçası kullandı. Ancak onu korumak daha da zor bir işti. Four Seasons’tan taşındığında, işleyiciler parçanın etrafında iskele oluşturdular, onu duvardan nazikçe ve titizlikle çekip devasa bir tüpün etrafında döndürdüler. (Bu videodaki süreci şuradan görebilirsiniz:) Onu müzeye götürmek de aynı derecede sıkıntılıydı; restore edilmiş perdeyi aynı borudan binaya ve kalıcı yerine taşımak yaklaşık 25 kişilik bir ekip aldı. Bir şekilde, neredeyse asırlık parça, onu en az bir çizik veya yırtılma ile yaptı. Breen, “Söylemeliyim ki, tüm bu olanlar hakkında çok duygulandım ve gözyaşları içindeydim,” diye gülüyor. “O perdeyle o kadar gurur duydum ki perdeyi yaptı ve ayakta tuttu.”

Şimdi, bir koridorda saklanmak yerine, NYHS’de önemli bir yeri var; İkinci kata çıkan merdivenleri çıkar çıkmaz perde tam orada, bir galeri duvarında inanılmaz bir yer kaplıyor. NYLC’ye teslim edildiği ruha uygun olarak, halkın bu parçayı görmesi her zamankinden daha kolay – ki bu şimdi her zamankinden daha fazla oluyor olabilir. Breen, “Buna gerçekten üzülen insanlara hayret ettim” diyor. “Taşınması gerektiği öğrenilince, restoran koridora sandalyeler koymak zorunda kaldı çünkü caddeden yürüyen ve ‘Picasso’yu görebilir miyim?’ diyen çok sayıda insan vardı. İnsanlar gece gündüz Picasso’yu görmek için geldiler, onu indirdiğimiz gece insanlar sabah 1’e kadar restoranda kaldılar.” Olurken

Londra’daki En İyi 10 İkindi Çayı: The Shard, Claridge’s, Fortnum amp; Mason

Elmas Jübile Çay Salonu

Piccadilly’deki ikonik Fortnum amp; Mason mağazasının dördüncü katında yer alan Diamond Jubilee Tea Salon, kraliyet onaylı ikindi çayıyla ünlüdür (salon, Kraliçe tarafından açılmıştır). Münhasıran Fortnum amp; Mason markası olan tek mülk ve harmanlanmış çaylardan oluşan müthiş menüsü, soluk yeşil, altın çerçeveli porselen üzerinde servis edilen klasik parmak sandviçler, kekler ve çörekler ile eşleştirilmiştir. Gösterişli, Edward tarzı salon, kolayca Londra’nın en geleneksel ikindi çayı ortamıdır ve ilk zamanlayıcılar (ve sade olanlar) için mükemmeldir.

The Shard’daki Görünüm

Rahat, geleneksel olmayan bir ortamda ikindi çayının tadını çıkarmak istiyorsanız, The Shard’ın Fortnum amp; Mason ortaklığıyla yeni açılan Sky High Tea’sini yenmek zor. Esasen Elmas Jübile deneyimi, ancak piknik tarzı: Beyaz masa örtüleri yerine piknik battaniyesi alırsınız; porselen sofra takımları yerine yemek, çay ve şampanya şık bir sepete konur. Deneyimin en iyi kısmı? Londra’nın 360 derecelik manzarasına sahip, 72 kat yukarıda, açık hava güvertesinde çay yudumlarken.

Berkeley’deki Karamel Odası

Berkeley otelinin “Prêt-à-Portea”sı geleneksel olmaktan çok uzak: Nefis pandispanyalar ve kremalı dolgular yerine, parlak Paul Smith porselen tabaklarda servis edilen bu sezonun podyum görünümlerinden ilham alan renkli, eklektik kreasyonlar bulacaksınız. Şu anda menüde: Jean Paul Gaultier elbisesinden ilham alan nane yeşili, Alexander McQueen ayakkabısından modellenmiş vanilyalı kurabiye ve Anya Hindmarch çantasından ilham alan çikolata kaplı pandispanya. İpucu: Normal çay yerine, hamur işlerinizi, yudumlarken ısırabileceğiniz kurutulmuş greyfurt, limon, zencefil ve elma ile dolu uzun bir bardağa servis edilen bir meyve infüzyonu ile eşleştirin.

Claridge’s’deki Fuaye

Londra’nın efsanevi Claridge’s otelinin muhteşem art deco fuayesinde ikindi çayı bir kurumdur: Hatta biz burayı Avrupa’da ölmeden önce yapılacak 50 şeyden biri olarak adlandırdık. 150 yılı aşkın bir süredir otel, seçkin yeşim taşı ve beyaz çizgili kemik çini üzerinde soylulara ve VIP’lere çörekler, hamur işleri ve klasik sandviçler (havyar, salatalık ve krem ​​peynir ile somon füme) servis etmektedir. Kusursuz hamur işlerinden, arka planda hafifçe çalan canlı piyano-çellist ikilisine kadar hiçbir ayrıntıdan kaçınılmadı. Çay uzmanları, eşleştirmelerde yardımcı olmak için hazırdır ve servis kusursuzluğuyla ünlüdür.

The Mandarin Oriental’deki Rosebery

The Mandarin Oriental’s Rosebery’deki çay menüsü muhteşem olsa da – teklifler arasında Çin, Hindistan ve Sri Lanka’dan ender, küçük parti çaylar var – gerçekten burada olma sebebiniz aşkına. The Rosebery’s Sake İkindi Çayı, geleneksel bir çay eşleştirmesi yerine, konukların leylaklı makaronlar ve hindistancevizi dolgulu eklerler gibi el yapımı hamur işleri içeren menüyü tamamlamak için üç çeşit soğutulmuş veya ılık sake seçmelerine olanak tanır. Aşırı hoşgörülü gelebilir, ancak tatlılar ve sake – özellikle meyveli, köpüklü sake – şaşırtıcı derecede uyumlu bir eşleşme sağlar.

Halkin’de Arzak Eğitimi ile Ametsa

The Halkin’in Michelin yıldızlı restoranı Ametsa with Arzak Instruction, yenilikçi ve heyecan verici Yeni Bask mutfağıyla ünlüdür. O halde Şef Sergi Sanz’ın tapas tarzı atıştırmalıklardan (mançego peynirli yastıklar ve domuz eti düşünün) tatlılarına (tarçınlı Katalan kreması ve çikolatalı tatlılar) kadar ikindi çayını alması şaşırtıcı değil. Jing çayları, şampanya yerine İspanyol cava bardaklarının yanında özel olarak servis edilir.

Buckingham Kapısı’ndaki Kona

Buckingham Sarayı’ndan sadece bir taş atımı uzaklıkta bulunan Buckingham Gate’in 24 Ayar Altın İkindi Çayı, oldukça uygun bir şekilde, Londra’nın en zengin ikramıdır. Burada, ikindi çayı yenilebilir altınla iyice süslenir: altın yapraklarla süslenmiş havadar köpük, şampanya ve altın jöle ve altın tepeli turtalar. Şampanya bile, baloncuklar arasında gözle görülür bir şekilde parıldayan 24 ayar altından beneklerle övünür. Neden tüm altın? Restorana göre afrodizyak olduğu söyleniyor.

The Connaught’ta Espelette

Londra’nın ikonik Connaught oteli, olağanüstü hizmetiyle tanınır ve Espelette restoranında ikindi çayı sırasında aynı kraliyet muamelesinin tadını çıkaracaksınız. Burada her garson, uzman eşleştirme önerileri ve hazır kişisel favorilerle bir çay uzmanı olarak ikiye katlanıyor. Salatalık ve taç giyme töreni tavuklu sandviçler, sıcak çörekler, kaymak ve keklerden oluşan kesinlikle geleneksel bir yemek olan ikindi çayı, 2013’te İngiliz Çay Loncası’ndan Mükemmellik Ödülü’ne layık görüldü. Mount Street, Carlos Place ve Tadao Ando’nun yeni su özelliği ‘Silence’ manzarası.

The Mandeville Hotel’de Reform Social amp; Grill

Salatalıklı sandviçler ve kremalı puflar iştahınızı pek doyurmadıysa, The Mandeville’deki Centilmen’in İkindi Çayı daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. Menü erkeklere yöneliktir: biftek ve sosis ruloları ve balık parmakları su teresi sandviçlerinin yerini alır, narin hamur işleri yerine kalın ale infüzyonlu kek dilimleri ve çay yerine viski veya serbest akan Pimms Bardaklar kullanılabilir. Reform Social’ın koyu renkli ahşap panelleri, pelüş deri kabinleri ve loş aydınlatması, geleneksel ikindi çayı ayarına göre daha az değerli bir alternatif sunuyor.

Kraliyet Opera Binası’ndaki Paul Hamlyn Salonu

Mini bir Kristal Saray olarak tanımlanan 19. yüzyıldan kalma, cam kubbeli Paul Hamlyn Hall, Londra’daki en görkemli ikindi çayı ortamıdır. Çayın kendisi de çevresi kadar cömert: enfes hamur işleri, usta pasta şefi Claire Clark MBE tarafından mevsimlik İngiliz malzemeleri kullanılarak hazırlanır ve çiçek çayları seçimi, güzellik markası L’Occitane’nin La Collection de Grasse’sinden esinlenmiştir. Ruinart şampanyası, canlı piyano müziği ve ücretsiz L’Occitane kokusu sunulan ikramlardır.

Condé Nast Traveler’dan daha fazla içerikŞükran Günü için Gidilecek Yerler: Kiralık Tatil Yerleri Rehberi,Pablo Picasso’nun ‘Le Tricorne’ İkinci Perdesini Nasıl Aldı,Londra’daki En İyi 10 İkindi Çayı: The Shard, Claridge’s, Fortnum Mason