Bahia eyaletinin en iyisi: Brezilya’nın ‘mutluluk ülkesi’

Brezilyalıların neden Bahia (mutluluk diyarı) lakabını taktığını anlamak kolaydır. Bol güneş alan kıyı şeridiyle kuzeydoğu eyaleti tropik bir cennettir ve başkent Salvador, dünyanın en büyük Karnaval kutlamalarından birine ev sahipliği yapmaktadır.

Ancak Bahia’nın Latince sloganıyla (Zorlukların üstesinden geliyorum) süslenmiş resmi armasına bir bakış, daha karanlık bir tarihe işaret ediyor. Bahia güneş, kum ve sokak partilerinden daha fazlasıdır: 16. yüzyıldan itibaren köle ticaretinin merkezi olmuştur. Dört milyon Afrikalı köle Amerika’ya Brezilya üzerinden girdi; Bunlardan yaklaşık 1,5 milyonu Salvador’dan geldi ve hemen yakındaki şeker tarlalarında çalışmaya gönderildi.

Bugün Bahia, Afrika kültürel gelenekleriyle dolu bir zıtlıklar ülkesidir. Afro-Brezilya’nın renkli başkentini doğru bir şekilde deneyimlemek için yerel halkın yaptığı gibi yapın. Bugünü kucaklayın ve kumsalın tadını çıkarın ama parti tüm hızıyla devam ederken bile geçmişi asla unutmayın. En iyi önerilerimiz için okumaya devam edin.

Capoeira’yı iş başında görün

Dövüş sanatları ve dansı harmanlayan eşsiz bir Afro-Brezilya sanatı olan Capoeira, Bahia’nın şeker tarlalarının kalabalık köle mahallelerinde doğdu. Orada, gecenin karanlığında köleler nefsi müdafaa yaptı. Beden eğitimlerini ustalarından gizlemek için, basit vurmalı çalgıların ritmini ekleyerek akrobasi ve dansı birleştirmeye başladılar.

20. yüzyılın başlarında kölelik yasaklandı ve bir çift capoeira ustası, disiplini iki farklı okulda bir sanat biçimine dönüştürdü. Bu capoeiristalardan biri, efsanevi Mestre Bimba, 1928’de Brezilya cumhurbaşkanı için sahne aldı ve gerisi tarih oldu. Bugün sokaklarda, sahilde (capoeira dairelerinde) ve özellikle Salvador’un UNESCO tarafından onurlandırılan tarihi merkezi Pelourinho’nun geleneksel capoeira akademilerinde canlı capoeira yakalayabilirsiniz. Dünyanın en eski capoeira okulu olan Associação de Capoeira Mestre Bimba’ya bir göz atın, ustaları pratik yaparken görün veya kendiniz bir sınıfa kaydolun.

Örnek Afro-Brezilya sokak yemeği

Sahiller ve şehir caddeleri boyunca yiyecek tezgahlarından ve arabalardan yükselen buhara bakın. Geleneksel beyaz dantel elbiseler, katmanlı başörtüsü ve renkli boncuklu takılar giymiş Bahialı kadınları Afrika esintili atıştırmalıklar hazırlarken bulacağınız yer burasıdır. Denenmesi gereken klasik, börülce püresinden yapılan derin yağda kızartılmış bir börek.

Kaynayan yağ fıçısına dikkat edin: Bu, aslen Afrika’da yetişen güçlü bir hurma yağıdır ve Bahia mutfağının temelini oluşturur. (Domates ve sarımsakla yapılan zengin deniz ürünleri güveci) gibi denemek isteyeceğiniz bir dizi yemeğin temelidir. Brezilya’nın misket limonu, şeker ve bir rom olan cachaça ile yapılan ulusal kokteyli caipirinha ile yıkayın. -şeker kamışından yapılmış ruh gibi. Salvador’da, karpuz ve çarkıfelek meyvesi gibi renkli meyveleri içeren klasik caipirinha çeşitlerini bulacaksınız.

Balé Folclorico’nun performansına tanık olun

Biletlerinizi önceden alın: dünyaca ünlü Balé Folclórico de Bahia (Bahia Folklorik Balesi), Teatro Miguel Santana’da unutulmaz bir gösteri sergiliyor. Daha önce gördüğün hiçbir baleye benzemiyor. Gösteride, Afro-Brezilya’da gelişen kült benzeri bir din olan Candomblé ile ilişkili geleneksel “köle dansları”, capoeira, samba ve törensel danslardan oluşan bir repertuar sergileyen düzinelerce müzisyen, dansçı ve şarkıcı yer alıyor. Bahia tarihi ve kültürüne kullanışlı bir genel bakış olarak ikiye katlanan bu görsel bir fantezi – öne çıkan özellikler arasında geleneksel çanların, davulların ve Afrika vurmalı çalgılarının ritmine göre hareket eden ateş dansçıları ve çevik capoeiristalar yer alıyor .

Biraz canlı müzik yakala

Afro-Brezilya müziğini duymak için çok uğraşmanıza gerek yok: Bahia’nın müziği. Salvador’da günlük yaşam, (capoeira’da kullanılan yay şeklindeki bir enstrüman), (uzun ahşap bir davul) ve (tiz bir zil) gibi geleneksel vurmalı çalgıların ritmine göre hareket ediyor gibi görünüyor.

Salı akşamları, 1979’da kurulan efsanevi Afro davul grubu Olodum’un güçlü bir performansını izlemek için Pelourinho’ya gidin (aynı grup, 1995’te Spike Lee tarafından yönetilen Michael Jackson’ın protesto marşının müzik videosunda yer aldı).

Daha sonra bir capoeira ustası, müzisyen, zanaatkar ve Afro-Brezilya vurmalı çalgılar uzmanı Mestre Lua Rasta’nın atölyesine uğrayın. Mestre Lua Rasta, Salvador körfezinin karşısındaki bir adada kendi derisini tabaklıyor ve odun topluyor, güzel, türünün tek örneği enstrümanlar yapmak için malzemeleri atölyesine geri getiriyor. Ondan bir tane satın alabilir veya bir perküsyon dersi ayarlayabilirsiniz.

Partiye katılın – herhangi bir parti

Büyüklük açısından Rio de Janeiro’nun versiyonundan sonra ikinci olan Salvador’s Carnaval, Ash Çarşamba’sına kadar olan haftada iki milyondan fazla eğlence düşkününü kendine çekiyor. Bahia’da kutlamalar müzik etrafında dönüyor, geçit törenleri (davul birlikleri) ve (kamyonlar veya ses sistemli şamandıralar ve canlı müzik performansları için sahneler) parti müdavimleriyle dolu sokaklarda yavaşça sürünüyor.

Ama Karnaval için Bahia’ya gidemezseniz endişelenmeyin. Yıl boyunca canlı festivaller düzenlenir ve Candomblé ile bağlantılı kutlamalar özellikle eğlenceli ve büyüleyicidir. Örneğin 2 Şubat’ta, Afro-Brezilyalı kadın ve deniz tanrıçasını onurlandıran bir festival olan Festa de Iemanjá. Hepsi beyaz giyinmiş bir milyon insan, bir adak olarak denize çiçek atmadan önce şehirde bir geçit töreni yapıyor. Ardından tören patlayarak büyük bir sokak partisine dönüşür.

Haftalık bültenimizle doğrudan gelen kutunuza gönderilen daha fazla seyahat ilhamı, ipucu ve özel teklif alın.

Bir sonraki hafta sonu gezinizde Liverpool’da yapılacak en iyi şeyler,Ağustos 2016’da seyahat edilecek en iyi yerler,Best of Bahia eyaleti: Brezilya’nın ‘mutluluk diyarı’