Bozulmamış İspanya: Kuzey kıyısının ruhu nasıl hissedilir?

Sponsorluğunda

Uçurumlara çarpan dalgaları, karamsar manzaraları ve inanılmaz tarifleri ile kuzey İspanya, birçok gezgin tarafından göz ardı edilen muhteşem yeşil bir mücevherdir. Dramatik kıyıları ve engebeli dağları, binlerce yıldır Kelt Galiçyalılarından gizemli Basklara kadar eşsiz kültür ve geleneklere ev sahipliği yapmıştır.

Açık hava manzaralarının ötesinde, Yeşil İspanya’nın mutfak zenginlikleri de sergileniyor – masalara ve bar tezgahlarına yayılıyor. Doğa, bölgeyi doğrudan soğuk sulardan çekilen lezzetli ve taze deniz ürünleri ve sahil yamaçlarında yetiştirilen büyüleyici tuzlu şaraplarla kutsadı.

Galiçya’nın nefes kesen kıyıları, Bask Bölgesi’nin renkli balıkçı limanları, Cantabria’nın uçsuz bucaksız manzarası ve Asturias’ın bol bol plajları bir hafta içinde keşfedilebilir, ancak daha fazlasını isteyeceğiniz garantidir. İşte nasıl:

1. Gün: San Sebastián

Okyanus ve dağlar, kuzey kıyısındaki küçük bir kasaba olan San Sebastián’ın sınırlarını oluşturmak için çarpışır. Her şey İspanya’nın en güzel koylarından biri olan La Concha Koyu’nda bir araya geliyor. Burada zarif art nouveau tarzı binalar sularına bakıyor ve ucundan yemyeşil Urgull Dağı yükseliyor.

Bu tarihi tepenin altında şehrin modern kültürel anıtlarını, barlarını bulacaksınız. Bir zamanlar kişi başına dünyanın herhangi bir yerinden daha fazla bar olduğu söylenen şehrin Eski Kısmı, İspanyol tapası gibi küçük ama daha ayrıntılı bir atıştırmalık olan pintxo’nun doğum yeridir. Bölgedeki bar tezgahları genellikle bu lezzetli atıştırmalıklarla kaplıdır, bu nedenle yerel halkla dirsek teması kurun, bir pintxo, bir kadeh şarap alın ve caddede tekrarlayın.

Bu barların çoğu, nesillerdir aynı aileye ait olup, lezzetli deniz ürünleri konserveleri ve salamura sebze şişleri servis etmektedir. Şehrin en eski rotası olan 31 of August Street üzerinde, bir yemeği bitirmek için mükemmel bir yol olan orijinal Bask yanık cheesecake’in sürüler halinde dilimlendiği La Viña yer alır. Daha sonra, şehrin muhteşem Isla de Santa Clara’sının ve sahil şeridinin en güzel manzaralarından bazılarını görmek için Urgull Dağı’na kolay bir yürüyüş yapın.

2. Gün: Bask Sahili

San Sebastián’dan batıya doğru giderken kameranızı hazırlayın. Sahil yolunda her dönemeçte nefes kesen yeni bir keşif ortaya çıkıyor; gri flişlerden (denizden keskin açılarla çıkıntı yapan tortul kaya yığınları), limanlarda kırmızı ve yeşil boyalı teknelerin sallandığı, hikaye kitaplarındaki alçak balıkçı köylerine kadar. Lekeitio ve Bermeo gibi kıyı kasabalarında kültürel ve doğal zenginlik tüm çıplaklığıyla sergileniyor. Bermeo’nun bir tarafında sonsuz mavi okyanus, diğer tarafında yeşil tepeler olan çok sayıda yürüyüş rotası var.

Batıya devam edin ve bir öğleden sonrayı Bask Ülkesinin en büyük metropol bölgesi olan Bilbao’da, Frank Gehry’nin ikonik Museo Guggenheim Bilbao’nun kıvrımlı titanyum salonlarında yürüyerek geçirin. Ya da şehrin mimari cazibesinden vazgeçin ve bunun yerine büyük balinaları ve orkaları doğal ortamlarında görmek için denizde bir tekneye binebileceğiniz Santurtzi’ye inin.

3. Gün: Santander

Santander, 1900’lerin başında İspanyol kraliyet ailesinin tatil için favori destinasyonu olarak öne çıktı. O zamandan beri, Cantabria’nın başkenti doğayı, ince kumlu plajları ve yelken ve sörf gibi sporları sevenler için favori bir yer olmuştur. Güzel sahil şeridi, görkemli binaları ve deniz lezzetlerinin öne çıktığı zengin gastronomik seçenekler bu zarif şehrin cazibe merkezlerinden bazılarıdır.

Kraliyet ailesinin İngiliz esintili yazlık sarayının halkın ziyaretine açık olduğu Magdalena Yarımadası’na kadar El Sardinero’nun kumsalının belle-époque zarafeti boyunca yürüyüş yapmak için zaman ayırın. ” adı, körfezin soğuk sularından avlanan ve yöre halkının yaz mutfağının temel dayanağı olan bol miktarda sardalyaya gönderme yapıyor. Barrio Pesquero’da onlara katılın, burada sardalyalar ızgaradan yeni çıkmış, sadece bir tutam deniz tuzu ve biraz zeytinyağı ile servis ediliyor. Yolun hemen aşağısında, Renzo Piano’nun modernist mimari harikası ve sahil kenarında iddialı bir sanat ve kültür merkezi olan fantastik Centro Botín’i ziyaret edin. Dünyanın en güzel körfezlerinden biri olan Santander Körfezi’ne bakmaktadır.

4. Gün: Cantabria’dan Asturias’a

Cantabria’da güne başlamanın en iyi yolu, gizli vadilerinin ve dağ geçitlerinin bozulmamış kırsal ihtişamını keşfetmeye çıkmadan önce sert bir kahve ve yoğun bir tereyağlı kek ile başlamaktır. Adını yakındaki Pasiego vadilerinden alan tesisin en iyilerinden bazıları, Cabarceno Tabiat Parkı’nın hemen güneyinde yer alan Casa El Macho fırınında bulunabilir. Açık havada vahşi yaşam rezervine dönüşen bu eski açık ocak madeni, vahşi yaşamı izlemesi ve rustik güzelliğiyle hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından seviliyor.

Cantabria aynı zamanda dünyanın en eski ve en üstün tarih öncesi sanatına ev sahipliği yapan dağınık mağaralarıyla da bilinir. MÖ 45.000 ila 10.000 yılları arasında erken insanlık tarafından boyanmış yüzlerce hayvan resmi, el izi ve diğer sembollerle, antik geçmişin bu kalıntılarını ziyaret etmeye değer. Altamira da dahil olmak üzere bu mağaralardan on tanesi UNESCO Dünya Mirası Alanları olarak kabul edilmektedir.

Santander’in batısına doğru ilerlerken, bölgenin tüm İspanya’daki en sürükleyici güzelliğe sahip sakin deniz koylarını arayın. 100 millik sahil yolu boyunca sürüklenerek tesadüfen belirlenen bir rota oluşturun veya Cantabria’daki rahat, kayalarla çevrili Playa de Berellín, Asturias’taki Playa del Silencio veya benzersiz Playa gibi en parlak olanı hedefleyin de Gulpiyuri, açık bir çayıra bakan bir iç plaj. Asturias’ın yemyeşil vadilerinde milyonlarca elma yetişir. Bu nedenle, bir içki zamanı geldiğinde, yerel halkın en sevdiği içecek olan elma şarabına uzanın. Deneyim için en iyi yerlerden biri, Sidreria Llagar Cabañón’daki Asturian elma şarabıdır. Restore edilmiş geleneksel bir Asturias evinde inşa edilen bu noktadan cazibe fışkırıyor ve bodega 100.000 litreden fazla hacme sahip.

Dramatik manzaraya genellikle yalnızca yürüyerek erişilebilir, bu da kalabalığın ve doğal ruhun bozulmadan kalmasını sağlar. Yine de, Camino del Norte’de sörfçüler, günübirlik yürüyüşçüler ve hacılar dahil olmak üzere başka gezginlerle karşılaşmanız muhtemeldir.

5. Gün: Picos’tan Oviedo’ya

Asturias’ta sahil otoyolunda araba sürerken, eğilim yukarı bakmaktır – sanki her virajda, daha nefes kesici, yeşil etekli bir dağ hayranlık bekliyor gibi görünüyor. Hem Cantabria hem de Asturias’ı çevreleyen Picos de Europa Ulusal Parkı, bölgedeki yedi UNESCO biyosfer rezervinden biridir ve 11’den fazla pitoresk köye yayılmıştır. Diğer bir biyosfer rezervi Parque Natural de Redes’tir – burada çevredeki dağların tadı belki de en iyi küçük Pendones köyündeki rustik Casa Juanín’de çıkar. Bu, yaban domuzu, kızarmış keçi ve diğer dağ spesiyaliteleri ile geleneksel (fasulye yahnisi) servis eden gerçek bir mücevherdir – hem de paranızın karşılığını inanılmaz bir şekilde sunar.

Arriondas köyünde bir kano kiralayın ve kutsal bir yerel geleneğe katılın: Descenso del Sella. Kano yolculuğunun uzun versiyonu, Asturias’ın tüm cazibesini tek bir köyde özetleyen Ribadasella’da sona eriyor. Paleolitik bölgeden (MÖ 22.000-10.000 yılları arasında yerleşim yeri olan Tito Bustillo mağarası, UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndedir) beri yerleşim yeri olan Ribadasella’nın yerel kültürde oynadığı önemli rol, Antonio Mingote tarafından Paseo de boyunca dağıtılan altı kiremitli duvar resminde tasvir edilmiştir. la Grua.

Ardından İspanya’nın en ünlü restoranlarından biri olan Gueyu Mar’da Kantabria Denizi’nden gelen lezzetli deniz ürünleri ile yakıt ikmali yapmak için güzel Playa de Vega’ya gidin. Şefin kendi balık konservesi serisi var ve bir ızgara ustası, balıklara benzersiz, dumanlı bir dokunuş vererek bilinen gurmeleri bekleme listesinde tutuyor.

Asturias’ın diğer yerlerinde, “dinozor kıyısını” takip ederek eyaletin en büyük şehri olan Gijón’a gidin; güzel şehir plajlarından hareketli bir denizcilik geçmişine sahip eski bir şehre kadar çeşitli kültürel deneyimler sunan hareketli bir destinasyon. Kuzeybatıda on üç mil, Asturias sahilinin batı yarısının başlangıcını belirleyen Cabo Peñas kayalıklarıdır – Muhteşem kumlu uzantılar ve yükselen uçurumlar, tüm kıyı şeridini noktalamaktadır.

Yakınlardaki Avilés’in zarif sütunlu sokakları ve çok yönlü bir uluslararası kültür merkezi olan Centro Niemeyer vardır. Brezilyalı mimar Oscar Niemeyer tarafından İber Yarımadası ile Latin Amerika arasında kültürel bir bağlantı noktası olarak tasarlandı. Cesur beyaz kompleks, bir dizi avangart tiyatro, müzik, dans, sinema, edebiyat ve sanat gösterilerine ev sahipliği yapıyor.

Son olarak, tarihi Oviedo ilgi çekici manzaraları, mükemmel restoranları ve canlı nüfusuyla eğlenceli ve sofistike bir başkenttir. İlkel Camino de Santiago’nun kökeni burada bulunur ve siz batıya, Galiçya’ya doğru ilerlerken “Yolun başlangıcını” işaretler.

Muhteşem kumlu uzantılar ve yükselen kayalıklar, tüm kıyı şeridini burada noktalıyor. Dar bir koydaki küçük bir limana kadar uzanan pastel gökkuşağına boyanmış evleriyle Asturias kıyılarının en pitoresk balıkçı köyü olan Cudillero’ya ve derin bir vadiye ve geniş bir limana sahip olan ve yüzmek için mükemmel bir üs olan Luarca’ya göz atın. yakın plajlar.

6. Gün: El Camino del Norte – Galiçya’ya Geçiş

Galiçya, dünyanın en ünlü yürüyüş yollarından birinin – Camino de Santiago veya Way of Saint James – sonuna ev sahipliği yapmaktadır. Uzun zamandır günahlara kefaret olarak emredilen bir hac, şimdi doğa severler ve aktif gezginler için bir cennet. “El Camino”da meydana gelebilecek mucizeler hakkında çok sayıda mit ve batıl inanç var ama en azından yol boyunca bazı inanılmaz manzaralara güvenebilirsiniz.

Galiçya’daki rota üzerindeki en ilginç köylerden biri, dağların yükseklerinde Kelt veya yuvarlak taş evlerle dolu bir mezra olan O Cebreiro’dur. Doğa harikalarını, yeşil vadileri ve mükemmel manzaraları geçerek caminonun sarı oklarını takip edin.

Rotanın hemen dışında Costa da Morte’nin bozulmamış kıyıları var. Burada kayalık burunlar, dolambaçlı körfezler, küçük balıkçı kasabaları, sarp kayalıklar, geniş koylar ve kumsallar çok sayıda gemi enkazına tanık olmuştur – bu puslu, gizemli bölgeye önsezili adını verir.

7. Gün: Santiago de Compostela

Santiago de Compostela, İspanya’nın zirvesinde doğa yürüyüşü yaparken yolun sonudur. Şehir uzun süredir bir destinasyon olarak deneyime sahip – Orta Çağ’dan beri milyonlarca kişi Camino de Santiago’nun sonuna doğru yavaş yavaş ilerledi.

Ünlü katedralin en iyi manzarasını görmek için, tarihsel olarak yakışıksız hacı kokusundan kurtulmak için tavandan dev, gümüş kaplama bir tütsü tutucunun sallandığı hacı ayinine katılın. Orijinal kilise 800’lerde inşa edildi, ancak Romanesk, Gotik ve Barok yapı, İsa Mesih’in havarilerinden biri ve İspanya’nın koruyucu azizi olan Büyük Aziz James’in sözde mezar yerini bugün olduğu gibi yaptı.

Katedrali ziyaret ettikten sonra, dünkü yürüyüş için Galiçya’nın yemek kültürünün en iyileri şeklinde bir ödül zamanı. Şehrin (ve dolayısıyla İspanya’nın) en taze deniz ürünlerinin satışa sunulduğu Mercado de Abastos’tan bir vermut alın. Bodegón Os Concheiros Pulpería’da ulusal yemek olan polbo á feira’yı deneyin – zeytinyağı ve dumanlı pimentón ile gezdirilmiş zengin, yumuşak ahtapot, yerel bir albariño şarabı ile yıkandığında bağımlılık yapar.

Minik pencerelerden ev yapımı tatlılar satan manastırlardan birinden gitmek için Santiago haçının ana hatlarıyla süslenmiş bir bademli kek olan tatlı bir Santiago turtası alın. 16. yüzyıldan kalma Parque de Alameda’da bacaklarınızı dinlendirerek ve Yeşil İspanya’nın ruhunu yansıtarak keyfini çıkarın.

Yeşil İspanya sponsorluğunda

Bir seyahat eğlencesi ve ilham verici medya kuruluşu olarak, çabalarımıza bazen marka sponsorlarını dahil ediyoruz. Bu aktivite, platformlarımızda açıkça etiketlenmiştir.

Bu hikaye, Green İspanya ve Lonely Planet işbirliğiyle hazırlandı. Her iki taraf da bu hikayeyi oluşturmak için araştırma ve küratörlük içeriği sağladı. Bilgi bize ait olmadığında ifşa ederiz.

Sponsorlu içerikte hem Lonely Planet’in hem de marka ortaklarımızın belirli sorumlulukları vardır:

• marka ortağı

  Konsepti belirler, brifing, araştırma materyali sağlar ve geri bildirim sağlayabilir.

• Yalnız Gezegen

  Uzmanlık, ilk elden içgörüler sağlar ve gerektiğinde üçüncü taraf kaynaklarla doğrulama yaparız.

Nice’de yapılacak en iyi 12 şey: mükemmel gezinti yollarından ilahi yemeklere, Bozulmamış İspanya: Kuzey sahilinin ruhu nasıl hissedilir