Hotel Arbez, Aynı Anda İki Ülkede Uyumanızı Sağlıyor

Tipik olarak, bir gezi planlarken, önce gideceğiniz yeri, ardından otelinizi seçersiniz. Ama dağlık bir köy olan La Cure’da durum tam tersi. Check-in yapabileceğiniz ve ardından Fransa’da mı yoksa İsviçre’de mi tatil yapacağınıza karar verebileceğiniz Hotel Arbez’e hoş geldiniz.

60 yıl sonra Fransızlar ve İsviçre nihayet bir anlaşma yaptı.
1862’de Fransa ve İsviçre, Cenevre’nin hemen kuzeyindeki iki millik Dappes Vadisi üzerinde nesiller boyu tartışmışlardı. Tartışma, Napolyon’un 1802’de ilhak etmesiyle başladı. Waterloo’daki yenilgisi onu İsviçre’ye geri verdi, ancak Fransızlar onu geri istedi. Sonunda İsviçre, kuzeydoğudaki birkaç mil karelik Fransız toprağı karşılığında Dappes’i Fransa’ya bırakmayı kabul etti. Devir teslim 20 Şubat 1863 olarak planlandı.

Bir işadamı, sınır taşınmadan önce inşa etmek için koştu.
La Cure köyü yeni sınır çizgisinin iki yanında yer alıyordu. O kış, M. Ponthus adlı girişimci bir yerel toprak sahibi, yarı yasal sınır ötesi alkol, tütün ve tütün ticaretini öldürmeyi umarak, yeni sınırın yürürlüğe girmesinden hemen önce bir bar ve bakkal inşa etmeye karar verdi. çikolata. 1921’de Jules-Jean Arbeze binayı mücadele eden Pontus varislerinden satın aldı ve Hotel Arbez doğdu.

Arbez’deki kat planı Nazileri engelledi.
Gözlerden uzak konumuna rağmen, otelin uluslararası statüsü, onu yıllar içinde pek çok entrika yeri haline getirdi. 2. Dünya Savaşı sırasında, otelin üst katlarına çıkan tek merdiven, İsviçre sınırını yarı yolda geçiyordu. İşgal altındaki Fransa’daki Alman askerleri tarafsız İsviçre’ye giremediğinden, üst katın tamamı kaçaklar ve Fransız Direnişi üyeleri için güvenli bir sığınak haline geldi. Aynı nedenle, Cezayir’deki iç savaşı sona erdirmek için Evian Anlaşmaları müzakere edilirken, Cezayirli özgürlük savaşçıları 1962’de üst katta kaldılar.

Bir oda ayırtmak için uluslararası bir acente olmanıza gerek yok.
Çok sayıda kros kayakçısı ve diğer düzenli tatilciler bugüne kadar Arbez’deki rustik, iki yıldızlı konaklama birimlerinin tadını çıkarıyor. Yemek odası, Fransa-İsviçre sınırıyla bölünmüştür, bu nedenle iki bayrak odanın zıt uçlarında asılıdır. Bazı odalarda misafirler başları Fransa’da ve ayakları İsviçre’de uyurlar. Balayı süitindeki yatak da düzgün bir şekilde ikiye bölünmüştür, böylece yeni evliler bir sevgili kavgası yaşarlarsa farklı uluslara sığınabilirler. Başka bir oda, Fransız olan banyo dışında tamamen İsviçre’dedir. Neyse ki gecenin bir yarısı işemek için kalktığınızda pasaportunuzu kimseye göstermek zorunda değilsiniz.

Paris’te Yeni Bir Kokteyl Barı

Pek çok ziyaretçi için, Paris yemek deneyiminin en tutarlı yönlerinden biri, düzensiz, genellikle nahoş servisidir. Ancak, servisin malzemelerle aynı yüksek standartlarda tutulduğu neo-bistroların ve rahat yemek mekanlarının yükselişiyle, kültür yavaş yavaş değişiyor. Bunu doğru yapan sıcak noktalardan biri, misafirperverliğin konseptin ayırt edici özelliği olduğu 11. bölgede yer alan bir kokteyl ve kaydıraklı bar olan Bespoke.

Yıllar önce New York’ta bir hukuk öğrencisi olan Bespoke’nin kurucu ortağı Nicolas Munoz, şehrin restoran ve bar ortamına çok kapıldı. Danny Meyer’in aydınlanmış hizmet için el kitabı olarak gördüğü *Setting the Table* kitabıyla donanmış olarak, birkaç temel kurala uyuyorlar: Her şeyden önce, müşterilerinizle ilgilenen kişiler oldukları için çalışanlarınıza iyi davranın; insanları yürekli olmaları için eğitemeyeceğiniz için kendinizi yüzde 51 (yüzde 51 duygusal konukseverlik, yüzde 49 teknik mükemmellik) ile çevreleyin; ve hataları müşterilerin hatırlayacağı olumlu eylemlere dönüştürmenin yollarını bulun.

Munoz Fransa’ya döndü, hukuktan ayrıldı ve kız arkadaşı Melissa Simonot ile gıda işine girdi. Amaç: sadece yüksek kaliteli Fransız-Amerikan yemekleri (ve nakavt bir kokteyl seçkisi) değil, aynı zamanda misafirperverliği de içeren erişilebilir bir yemek deneyimi yaratmak. Çift, her konuğun deneyimini sessizce gözlemlemekle kalmıyor; müşteri geri bildirimlerini önemserler ve buna göre ayarlarlar. Bir müşteri onları waffle’ların yanında akçaağaç şurubu servis etmeye nazikçe teşvik ettiğinde, bunu hemen standart bir uygulama haline getirdiler. Şarap ticaretinde deneyimli bir konuk, Eau Forte doğal kırmızı şarabını servis etmeden önce bardağı soğutmayı tavsiye ettiğinde, öneriye kulak verdiler. “Test et ve öğren” onların itici ilkesidir.

Menü için, Munoz ve Simonot, dergilerin sayfalarını ve dergilerini süsleyen taze ve eğlenceli tarif türlerinden ilham aldılar ve içkilerini tamamlamak için kaydırıcılara ve küçük tabaklara odaklanarak Paris’teki olağan kokteyl modelinden uzaklaşmaya çalıştılar.

Kokteyl menüsü, mükemmel Capri C’est Fini (rom, balzamik sirke, çeri domates, bir tutam şeker ve bir çubuk üzerinde kiraz domates ve mozzarella topu ile taze limon suyu) dahil olmak üzere büyük ölçüde özel içeceklerden oluşurken, müdavimler ısmarlama bir karışım isteyebileceklerini bilirler – sonuçta bu isimdedir.

Bu, tembel Pazar günlerine ödünç verdikleri orijinal tedaviye devam ediyor: Brunch kokteyllerini, kahvaltı sürgülerini, rezene ve sosisli frittata’yı, kızarmış tavuk ve waffle’ları (Munoz’un büyükannesinin tarifini kullanarak), ıspanaklı ve alabalıklı ev yapımı çörekler üzerinde haşlanmış yumurta ve bir on -site DJ’i. Başka bir deyişle, yataktan atlamak için pek çok değerli neden var. Akşam yemeği için rezervasyon yapılması önerilir.

Bu Hafta Sonunun Lyrid Meteor Yağmuru Nasıl Görülür?

Bu Dünya Günü’nde gezegenimizin ötesine bakmak isteyeceksiniz. Lyrid meteor yağmuru, 22 Nisan Pazar günü erken saatlerde zirveye ulaşacak ve saatte 10 ila 20 kayan yıldızla gökyüzünü aydınlatacak. Eklenen bonus: Ay, Cumartesi ve Pazar arasında gece yarısı batacağından, şafaktan önceki saatlerde en iyi meteor görüntüleme için gökyüzü tamamen karanlık olacak. Bu yıl ortalama meteor sayısına sahip olacağı tahmin edilen sağanak yağışın zirvesi, saat 02:00 ET civarında olacak.

Adını Lyra takımyıldızına yakın konumundan alan Lyrid meteor yağmuru, aslında dünyanın en eskilerinden biri ve ilk olarak Çinliler tarafından 2.600 yıldan daha uzun bir süre önce kaydedildi. kuzeydoğudaki kıtasal ABD Bölümlerinin çoğu ile Arizona ve Kaliforniya gibi güneybatı eyaletleri en iyi manzaralara ve açık gökyüzüne sahip olacak. Accuweather’a göre Arkansas, Louisiana ve Mississippi gibi eyaletler bulut örtüsü nedeniyle büyük olasılıkla göksel gösteriyi kaçıracaklar.

En iyi izleme deneyimi için şehirler gibi ışık kaynaklarından uzağa seyahat etmek isteyeceksiniz. Çıplak gözle göktaşlarını tespit etmek en kolayıdır; dürbün veya teleskop kullanmaya gerek yok. Yerde uzanmak ve yukarı bakmak size duşun en geniş görüntüsünü verecektir. Neredeyse doğrudan başınızın üzerinde olması gereken Lyra takımyıldızını bulmak için Google Sky gibi sayısız uygulamadan birini kullanabilirsiniz. Meteorların çoğu, Lyra’daki Vega’nın parlak yıldızının yakınında ateşli yollarına başlıyor gibi görünmelidir. Onu bulduğunuzda telefonunuzu kaldırın: Parlayan ekran, doğal gece görüşünüzü bozabilir.

Cumartesi veya Pazar günü Lyrids’i kaçırırsanız, bir sonraki meteor yağmuru görme şansınız sadece birkaç hafta uzakta. Eta Aquarid meteor yağmuru, 6 Mayıs gecesi gezegenimiz Halley Kuyruklu Yıldızı’nın enkazından geçtiğinde zirve yapacak.

Snøhetta’nın Kurucusunun Norveç’te Nefes Aldığı Yer

Norveçli mimarlık stüdyosu, süper havalı, sürdürülebilir düşünceye sahip projeleriyle sektöre öncülük ediyor. Kurucu ortak Kjetil Trædal Thorsen ile tek başına ilham bulmak hakkında konuşuyoruz.

Nereden yeni döndün?

“Paris, Milano ve Londra. Her gün telaşlı, çok fazla seyahat var, bu yüzden tatillerde mümkün olduğunca seyrek yolda olmaya çalışıyorum. Ama ailemiz farklı bir yere gitmeye karar verseydi, iki oğlumuzla birlikte Oaxaca, Meksika olurdu. Defalarca ziyaret ettiğimiz bir yer. Aynı zamanda sanatçı olan eşimin de burslu olarak bir süre eğitim gördüğü yer.”

Dünyanın neresinde kendini daha mutlu hissediyorsun?

“Ailemin, Norveç’in batı kıyısında, Ålfjorden adlı küçük bir fiyortta bir kulübeye kaçma geleneği var. Yazlığımızı oraya inşa ettik – yollardan, her şeyden kopuk. Aileyi bir araya getirdiğimiz bir yer. Ağabeyimin de yakınlarda bir kulübesi var, bu yüzden trol ile yengeç avlamaya veya derin deniz balıkçılığına ve fiyort donmuşsa buzda balık tutmaya gidiyoruz.”

Kendiniz için bir yer inşa ederken, sizin için en önemli olan nedir?

“Olabildiğince ucuz ve basit tutmak. Bununla, onu ‘şebeke dışı’ bir kabin olarak kurmakla ilgiliydi, bu nedenle sahadaki tüm atık ve suyla ilgileniyor. Tamamen kendi kendine yeterli olduğu bir noktaya gelmek istiyorum. Orada hala enerji kullanmamız gerekiyor ama elektrik tüketimi zaten çok düşük. Basit bir ahşap kabin, ancak güzel bir manzarası ve doğa ile yakın bir ilişkisi var. Bu bir kaçış.”

Abartıya kadar yaşayan bir yerin adını söyleyin.

“Kuzey Etiyopya’da, dağlara 12. ve 13. yüzyıl kiliselerinin oyulduğu bir kasaba olan Lalibela; mimarinin bu yekpare yönünü gerçekten sunuyor. Orada birkaç kez bulundum ve büyüleyici, büyüleyici bir yer. Yerin ve dağın derisinin altına girmek inanılmaz bir deneyim. Erken Kıpti ilahi söyleme ritüeli hala orada yaşanıyor ve hacılar ziyaret ediyor, bu yüzden çok ruhani bir deneyim, derinden ilgi çekici ve aynı zamanda zorlayıcı çünkü sizi 600 veya 700 yıl geriye götürüyor. Eskisinden çok farklı değil yani başka bir yerdeki durağan bir tarihi mekana gitmek yerine Lalibela’yı ziyaret edin ve kendinizi gerçek zamanlı olarak tarihin ortasında bulacaksınız.”

Olmayan bir yere ne dersiniz?

“Dünyadaki hiçbir yerden nefret etmiyorum. Kalabalık bir kumsal ya da yoğun bir turizm şehri de olsa, içimizde taşıdığımız bu merakın bir sonucu. Aynı zamanda bu şekilde seyahat etmeye devam edemeyeceğimizi de biliyoruz ve bu yüzden insanlara kendi çevrelerine bakmaları için ilham vermeye çalışıyorum. Ne kadar uzağa seyahat ederseniz o kadar heyecan verici olduğuna dair bir görüş var, ancak durum bu değil: Dünya olağanüstü yerlerle dolu ve birçoğu hemen köşede olabilir. Nerede olursanız olun, her zaman keşfedilecek heyecan verici bir şeyler vardır.”

En sevdiğiniz şehir hangisi ve neden?

“Kentin kültürle olan ilişkisi nedeniyle Paris, üzerimde muazzam bir büyümeye başladı. Norveç de dahil olmak üzere Anglo-Sakson dünyasında, iş kültür almaya geldiğinde genellikle hafta sonu odaklı olduğumuzu görüyorum; ama Paris’te bu günlük bir iş. Tanıştığım insanlarda, onlarla yaptığım konuşmalarda ve onların buna karşı tutumlarında. Ve Fransızca bilmememe rağmen, şehirleri hakkında böbürlenmene aldırış etmiyorlar.”

En sevdiğiniz görünümü tanımlayın.

“Bir şehir manzarası değil, bir manzara manzarası olurdu. Gerçekten kendime çekebileceğim ve zamanım ya da kafa boşluğum olmadığı için başka hiçbir yere odaklanamadığım şeyler hakkında düşünebileceğim uzak bir yer. Şu anda muhtemelen kamaramın penceresinden fiyordun manzarası. Manzara katmanları, devasa gökyüzüne ulaşana kadar yavaşça daha fazla maviye dönüşüyor – tüm bunların birbirine karışması beni biraz dinlendiriyor. Yaptığımız ve tasarladığımız şeye o kadar derinden bağlıyız ki, geri çekilip akışına bırakalım – Kulağa biraz ayrıcalıklı geldiğini biliyorum ama bir bakıma buna şiddetle ihtiyacım olduğunu hissediyorum ve yaşlandıkça, ona ne kadar çok ihtiyacım olursa, çünkü hayat çok yoğun olabilir. Benim için yılın farklı zamanlarında – kışın, ilkbaharda, yazın,

Sürdürülebilirlik açısından seyahat etme şeklinizi değiştirdiniz mi?

“Uzun süredir dünya çapında projelerimiz var, ancak New York ve San Francisco’nun yanı sıra Adelaide, Innsbruck, Paris ve Hong Kong’da yerel ofisler kurarak, şirket olarak yaptığımızdan daha az seyahat ediyoruz. önce. Bu maalesef benim için daha az seyahate yol açmadı.

Bize Norveç’teki özel bir yerden bahsedin.

“Ülkenin batı kıyısındaki bir ada olan Karmøy’de büyüdüm, bu nedenle kültürel deneyimlerim genellikle doğayla ilgili. Burada Åkrasanden ve Sandvesanden plajlarını bulacaksınız; oldukça soğuklar ama kesinlikle güzeller. Çocukken güzel bir yaz gününde ailemle birlikte buzlu sularda yüzerdik; aynı zamanda gençlik isyanlarımı sahnelediğim, polis arabalarını teslim ettiğim vb. Bugün oğlum kışın Sandvesanden’de sörf yapmaya gidiyor -burası gençlerin vakit geçirmesi için iyi bir yer- ama kış oldukça sert geçtiği için insanlar burayı çoğunlukla ilkbahar ve sonbaharda ziyaret ediyor.”

Sizce mimari gelecekte seyahati nasıl değiştirecek?

“Bu çok zor bir soru. Birçok kişinin fiyatları artırmanız gerektiğini, buralara kimseyi sokmamanız gerektiğini söylediğini biliyorum. Ama bu muhtemelen savunulabilir değil. Dünya nüfusu büyük ölçüde arttıkça ve bununla birlikte orta sınıf nüfusu da arttıkça, giderek daha fazla insan seyahat etmek isteyecek – peki bununla nasıl başa çıkacağız? Aslında bir cevabım yok. Ancak mimarlığın en azından belirli unsurları kontrol etme olasılığı var.”

ABD Meclisi, Vizesiz Seyahati Kısıtlamak İçin Yasa Tasarısını Kabul Etti

Paris’teki son terör saldırıları ışığında, ABD Temsilciler Meclisi Salı günü ülkeye girenlere seyahat kısıtlamalarını sıkılaştıran bir yasa tasarısını kabul etti. Şu anda, Belçika, İtalya ve Yunanistan gibi 38 ülkenin vatandaşlarının ABD’yi 90 güne kadar vizesiz ziyaret etmelerine izin veren bir “vize muafiyeti” programı uygulanmaktadır. Tasarı Senato’dan geçerse – başka bir hükümetin kapanmasını önlemek için geçmesi gereken bir harcama tasarısının parçası olduğu için bariz bir olasılık – bu ülkelerden Irak’a, Suriye’ye ve terörizm için bilinen diğer sıcak noktalara seyahat eden herkes. Amerika Birleşik Devletleri’ne girmek için son beş yılın vizeye sahip olması gerekecek.

Associated Press’e göre, Temsilciler Meclisi Çoğunluk Lideri Kevin McCarthy (Kaliforniya Temsilcisi) “Bu programda, son beş yılda Irak veya Suriye’ye giden Batı pasaportuna sahip 5.000’den fazla kişi var” dedi. “Bunlar düzeltmemiz gereken boşluklar.”

Her yıl yaklaşık 20 milyon gezgin, muafiyet programı aracılığıyla ABD’ye vizesiz giriş yapıyor. Varıştan önce çevrimiçi bir İç Güvenlik sistemi aracılığıyla taranırlar; yeni yasa tasarısı, mevcut vize muafiyeti katılımcı ülkelerinin daha fazla güvenlik için parmak izleri gibi biyometrik bilgiler içeren “e-pasaportlar” sağlamasını gerektirecektir. Feragat programına katılan ülkelerin ayrıca terörle mücadele istihbaratını Birleşik Devletlerle de paylaşmaları gerekecek, aksi takdirde programdan çıkarılma riskiyle karşı karşıya kalacaklar. Sudan, Suriye ve İran’ı ziyaret eden kişiler, daha yoğun bir tarama sürecinden geçerek vize başvurusunda bulunma şansına sahip olacak ve ABD’ye girişleri onaylanabilir.

Minnesota Demokrat Temsilcisi Keith Ellison, Associated Press’e tasarının çok geniş olduğunu ve gazeteciler ve araştırmacılar için istisnalar içermesi gerektiğini söyledi. Ellison, “Odak noktamız sadece ülke veya köken değil, terörizm olmalıdır” dedi.

Ellison gibi çok azı tasarıya karşı çıkıyor; 407-9’u geçerek ender bir iki partili anlaşmaya işaret etti. Tasarının onaylanması, Meclis’in çok sayıda Suriyeli ve Iraklı mültecinin girişini kısıtlayan tartışmalı bir yasa tasarısını onaylamasından sadece haftalar sonra geldi.

Hotel Arbez, Aynı Anda İki Ülkede Uyumanıza İzin Veriyor,Paris’te Yeni Bir Tür Kokteyl Barı,Bu Hafta Sonunun Lirid Meteor Yağmuru Nasıl Görülür,Snøhetta’nın Kurucusunun Norveç’te Nefes Aldığı Yer,ABD Meclisi Vizesiz Seyahati Kısıtlayan Yasa Tasarısını Geçirdi