Kapalı kapılar ardında: Seul’deki en çekici 10 konuşma

Yasak Güney Kore’de gerçekleşmemiş olabilir, ancak ABD’den ilham alan konuşmalar Seul’de geçmişin kalıntısı değil. Son beş yılda miksoloji ve tek malt viski trend olmaya başlayınca, birkaç endüstri uzmanı gizli barlar açarak bu işi üstlendi.

Bazen samanlıkta bir iğne (hatta birçok yerel halk tarafından bilinmiyor) ve genellikle fiyatları yüksek, bu yeni konuşmalar aramaya değer. İşte Seul’ün en sıcak gizli barları – eğer bulabilirseniz.

güney tarafı salonu

Teksas’tan üç arkadaş tarafından 2013’te açılan Southside Parlor’da 80’lerin atari oyunları, nargileler ve Namsan Kulesi’nin çatı katından bir manzara var. Ödüllü kokteyller, kendisi de ödüllü bir miksolog olan ortak sahibi Philip Abowd tarafından yapılmıştır. Bar, kendi meyve sularını taze sıkarken ve kendi şuruplarını yaratırken kaliteli orta raf likörü ithal ediyor. Güney tarzı barbekü ve Tex-Mex tacos servis edilir, bu da onu gece geç saatlerde akşam yemeği ve içecekler için yerel bir favori haline getirir.

Adres: 4F, ​​218, Noksapyeong-daero Yongsan-gu

alice

Aynı adlı Lewis Carroll romanı etrafında ince bir temaya sahip bu konuşkanlığın girişini bulmak için merdivenlerden aşağı doğru düzgün giyimli beyaz tavşanın işaretini takip ederek küçük bir çiçekçi dükkanına/bahçeye gidin. ‘Alice’ işlemeli peçeteler, deneysel kokteyller ve perdelerle ayrılmış özel odalar bir araya gelerek burayı Seul’ün en sevilen barlarından biri yapıyor.

Adres: B1, 47, Dosandaero 55-gil, Gangnam-gu

Charles H.

Bu lüks konuşkanlığın girişi, Four Seasons Hotel’in bodrum katındaki gizli bir mermer kapının arkasında yer almaktadır. Charles H. Baker’dan ilham alan menünün her sayfası, birkaç isim vermek gerekirse New York, Kahire ve Şangay gibi büyük bir şehir temalı. Peluş deri koltuklar ve büyük aynalar baştan çıkarıcı köşelerde gizleniyor – her ayrıntı barın göz alıcı ve gösterişli atmosferine katkıda bulunuyor. Bir koltuk kapmayı başarabilirseniz, aperatifler ve hafif bir kokteyl ikram edilecektir. Servis titiz ve miksoloji birinci sınıf olduğu için burada arkanıza yaslanıp yudumlamak kolaydır.

Adres: B1, Four Seasons Hotel, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu

Le Odası

Bilinen Seul’lüler arasında çok popüler olan bu üst düzey tesisin girişi, küçük bir kütüphanenin yanından bulunabilir. Kitaplıktan doğru kitabı çekin ve kendinizi koyu deri koltukları ve kristal avizeleri olan ışıltılı, yüksek tavanlı bir odada bulacaksınız. 200’den fazla tek malt viskiden oluşan bir koleksiyona sahip olan Le Chamber, ünlülerin, viski uzmanlarının ve iyi karıştırılmış bir kokteyli seven herkesin gözdesi.

Adres: 42, Dosandaero 55-gil Gangnam-gu

hala

Şu anda yükselen Gangnam kokteyl sahnesinde yer alan en trend barmen bile, D.’nin gelecek birçok konuşma için standardı hala belirlediğini kabul edecektir. Hongdae bölgesindeki en seçkin barlardan biri (ve kendi türünde ücretsiz giriş ücreti olmayan tek bar) olan D.still, kızarmış tavuk lokantası ile gürültülü bodrum kulübü arasında sıkışmış durumda. D. hala en çok viski koleksiyonu ve yaratıcı kokteylleriyle tanınır ve buradaki barmenler sizi sık sık sohbete çeker ve sadece beğeninize göre bir içki hazırlar.

Adres: 10, Wausanro 15-gil Mapo-gu

Kör Domuz

Vegas’taki aynı adlı barla karıştırılmaması gereken Seul’deki The Blind Pig’in gizli bir sırrı vardır: purolar. Güney Kore’de 2013’ten beri kapalı alanda sigara içme yasağı olmasına rağmen, Blind Pig, içeride Hibiki 21’in yanında Montecristo No 2’nin keyfini yasal olarak çıkarabileceğiniz birkaç mekandan biridir. Bar oturma düzenine ek olarak yemek masası ile geniş alan, hem sigara içmeyenler hem de puro tutkunları için yeterli nefes alma alanı sağlar. Başka bir artı mı? Her içecek siparişi birkaç paketlenmiş gurme çikolata ile birlikte gelir.

Adres: B1, 62, Daesagwan-ro, Yongsan-gu

Speakeasy Harcı

Göze batmayan bu Hannam-dong barı bulmayı başarırsanız, kendinizi Seul’ün en otantik sohbet mekanlarının önünde bulacaksınız. Girmek için loş, ağır ahşap kapıyı çalın ve portalın görüş alanından sizi gözetleyecek bir kapıcı tarafından onaylanmasını bekleyin. Nadir görülen wi-fi eksikliği ve fotoğraf çekme kesinlikle yasak olduğundan, konuşkan barmenler tarafından servis edilen tek malt viski ile dolu küçük ama zarif bir geçmiş zaman parçasına taşınmaktan kendinizi alamazsınız.

Adres: 1F, 73-4, Dokseodang-ro Yongsan-gu

volstead

İlk etapta konuşkanlık trendini başlatan 1919 Ulusal Yasak Yasası’ndan sonra adlandırılan Volstead, Itaewon’daki ana caddeye bitişik bir bodrum katında yer almaktadır. Vintage posterler ve retro tarzı mobilyalarla dekore edilmiş Volstead’in sıcak ambiyansı değişmeden kalırken, mevsimlik menüsü sık sık yeniden keşfediliyor. İçecekler sıra dışı ev kokteyllerinden iyi hazırlanmış klasiklere kadar çeşitlilik gösterir.

Adres: B1, 116, Bogwang-ro Yongsan-gu

On iki

Birden on ikiye kadar olan rakamlar, kapının üstündeki bu gizli barda Romen rakamlarıyla yazılmıştır. Bir müşteri ayrıldığında ve yer açıldığında her bir koltuğun sayısı yanar, ancak nadiren bir tane boş olur ve insanlar genellikle ellerinde içeceklerle pencere barında dururlar. Lüks ama iddialı olmayan, üçünün ilki olan bu Twelve konumu (Haebongchon ve Cheongdam’da da şubeler var), iyi bir içki içmek için rahat bir yer olarak yaratıldı. Şerefe!

Adres: 21, Hoenamu-ro, Yongsan-gu

eski moda

Barmenlerin favorisi olan Old Fashioned, mükemmel bir tek malt viski rafına sahiptir ve kokteyl listesi, Yasak Dönemi öncesi içeceklerle doludur. Tabelasız ve üç kat yukarıya yerleştirilmiş, tamamen siyah dış cephesiyle ana akım Yeonnam-dong kalabalığından kaçınmayı başarıyor. İç mekan aynı derecede karanlık görünse de, mumlar ve küçük, dikkatli bir balkon gibi parlak vurgular barın ışıltısını ortaya çıkarır.

Adres: 3F, 29, Donggyo-ro 46-gil, Mapo-gu

Reykjavik’te iki gün,İsveç’in kış Sámi festivali,Hangi ABD Disney parkı size uygun?,Kapalı kapılar ardında: Seul’deki en göz alıcı 10 konuşma yeri