Tayvan’da Görülecek ve Yapılacak 17 Şey

İngilizce öğretmeni olarak birkaç ay Tayvan’da yaşadım. Orada geçirdiğim zamanı çok sevdim ve her zaman ülkenin gerçekten yeterince takdir edilmediğini hissettim. Bu yüzden, My Birkaç Dünyamdan Carrie Kellenberger ve on yıldır Tayvan’da yaşayan bir göçmenin konuk yazısında, orada görmeniz ve yapmanız gereken tüm harika şeyleri listeliyor.

Asya’daki her ülke güzeldir, ancak Tayvan birçok nedenden dolayı özeldir. İnsanları sıcak ve misafirperverdir. Mart 2019’da Tayvan, Doğu Asya’daki en mutlu yer olarak listelendi.

Küçük bir ada olsa da, burada yapılacak hiç bitmeyen çeşitli manzaralara ve yapılacak eğlenceli şeylere hayran kalacaksınız. 3.000 metrenin üzerindeki yüzden fazla dağ zirvesi, adanın etrafına dağılmış yüzden fazla kaplıca, hem altın hem de siyah kumlu plajlar, dokuz milli park, birinci sınıf müzeler, ışıltılı gökdelenler, büyüleyici tapınaklar ve çok sayıda gece pazarı ile Eşsiz olan Tayvan’da herkesin keyif alabileceği bir şey var.

Buraya taşındıktan yaklaşık 14 yıl sonra bugüne kadar, Tayvan’ın hala Asya’nın en iyi korunan seyahat yerlerinden biri olduğunu düşünüyorum.

İşte Tayvan’da zaman geçirmenin en iyi yollarından bazıları:

1. Ye, Ye Ye!

Tayvan’daki ulusal eğlence yemek yemektir. Tayvanlılar, hem yetişkinler hem de çocuklar, çok iş ve çalışma odaklıdır, bu nedenle yaşam tarzları, hareket halindeyken mevcut olan sağlıklı yiyecekleri gerektirir. Ayrıca, her zaman bol miktarda meyve ve sebze vardır, bu nedenle yerel bir pazarı ziyaret etmek, taze yiyecekler yemenin ne kadar ucuz olduğunu öğrendiğinizde bir zevk olabilir.

Sonuç olarak, Tayvan bir epikurosçu oyun alanı haline geldi. Yemek sahnesi, her bütçeye ve hemen hemen her diyete uygun uluslararası bir mutfak lezzetleridir.

Gece Pazarları
Ülke genelinde her çeşit beş yıldızlı uluslararası restoran bulunurken, gerçek gastronomilerin gittiği yer gece pazarlarıdır. Cüzdanınız nispeten zarar görmeden kalırken karnınızı tok tutmaya söz veriyorlar.

Taipei, New Taipei ve Keelung’da 30’dan fazla gece pazarı (ve Tayvan genelinde 70’in üzerinde gece pazarı) vardır. Hangisini seçeceğinizden emin değilseniz, Tayvan’daki bu gece pazarları listesini ziyaret edin ve seçiminizi yapın. Kişisel favorilerim Taipei’deki Shilin, Keelung ve Roahe Caddesi.

İşte denemeniz gereken birkaç şey:

• Çorba köfte olarak da bilinen Xiao uzun bao, burada favori bir temel gıdadır. İnce bir hamur işinin bir tür torbaya katlanmasından yapılır, daha sonra et-sebze karışımı ve az miktarda çorba ile doldurulur, ardından çiğ zencefil ve soya sosu ile süslenir. Bunlardan birini ısırmak, ağzınızda bir lezzet patlamasıdır. Gece pazarlarında çok sayıda sokak satıcısı, 10-12 kişilik bir sepet için yaklaşık 2 ABD dolarına taze xiao uzun bao sunuyor. Onları denememek için gerçekten hiçbir sebep yok. Henüz xiao uzun bao deneyimlerini sevmemiş bir Tayvan ziyaretçisiyle tanışmadım. Söz veriyorum hayal kırıklığına uğramayacaksın.
• istiridye şehriye
• istiridye omleti
• Dana etli erişte çorbası
• kızarmış tavuk
• Tian bu la (bir tutam biber ve baharatla kişnişle kızartılmış bir tür balık köftesi)
• Bir çubuk üzerinde tatlı Tayvan sosisi veya Barbekü
• kokmuş soya peyniri
• “Tabut ekmeği” (tabut şeklinde lezzetli bir ekmek kasesi)
• Domuz kanı keki (Domuz kanı, yapışkan pirinç ve soya suyundan yapılır ve tadı göründüğünden çok daha iyidir, söz veriyorum!)
• Traşlanmış buz
• Zhen zhu nai cha (Tayvan kabarcık çayı)
• Tayvan Birası (en popüler yerel biradır)

Neye karar verirseniz verin, Tayvan kültürünü en iyi şekilde yaşarken düşük maliyetle harika bir yemek yiyeceğinizden emin olabilirsiniz. Sadece 5 USD’ye akşam yemeği için ne alabileceğinize şaşıracaksınız! Kesinlikle nefret ettiğiniz bazı şeyler bulacaksınız, ama aynı zamanda seveceğiniz şeyler de bulacaksınız. Hepsi deneyimin bir parçası, değil mi?

2. Bir Tayvan Çayevini Ziyaret Edin

Tayvan’da çay kültürü harika ve çay severler için birçok seçenek var.

• Maokong Gondol – Bu gondol sizi cam tabanlı bir teleferikle bir dağın zirvesine dört kilometre götürecek ve buradan yakınlaştırdıkça dağın yamacına inşa edilmiş çay tarlalarını görebileceksiniz. Taipei Hayvanat Bahçesi MRT istasyonunda yakalayabilirsiniz; yolculuk her yön için 120 NT’dir (4 USD). Zirveye ulaştığınızda, dağın zirvesinde keyifli bir gezinti yapmak için birkaç dolambaçlı yol ve bir fincan taze dağ çayının tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda çay evi vardır.
• Jiufen – Taipei’den yola çıkıyorsanız, Jiufen, Studio Ghibli’nin Spirited Away filmindeki görünümü sayesinde Tayvan’ın en popüler turistik yerlerinden biridir. Bu sahil dağ köyü, filmde gördüğünüz tüm farklı yiyecek türlerinin yanı sıra bazı müthiş alışveriş fırsatları sunuyor. En sevdiğim yerlerden biri çünkü aynı zamanda en görkemli ortamda güzel çayevlerine de ev sahipliği yapıyor. Geleneksel bir çay evinin rahatlığında okyanusa bakan bir dağın tepesinde oturduğunuzu hayal edin. Özellikle gün batımı için oraya gidebilirseniz, gerçekten büyülü bir deneyim. Büyük hafta sonu kalabalığından kaçınmak için hafta içi gidin.
• Jwu Jiu Çayevi – Chiayi’ye kadar güneye giderseniz, geçmişe bir adım atmak gibi gizli bir mücevher olan Jwu Jiu Çayevi’ni mutlaka bulun. Jwu Jiu, yüzlerce dev, parlak renkli koi ile dolu devasa taş göletlerin üzerinde yer alan geleneksel bir ahşap çayevidir. Çayınızı yudumlarken balıkları besleyin ve şimdiye kadar gördüğünüz en güzel ortamda geleneksel dim sumların tadını çıkarın. Arazi, yerel bir aileye aittir ve çayevi, suyun hala derin ve saf aktığı, asırdan daha eski bir kuyu kullanır. Sahibi, orijinal yapıların ve tuğlaların çoğunu ve ayrıca Çin ve Tayvan’daki birçok gelenekle ilişkilendirilen yüz yıllık bir Osmanthus ağacını korumuştur. Tarih meraklısıysanız, çayevinin gururla ve bariz bir özenle sergilenen uzun tarihinin keyfine varacaksınız.

3. Kuzey Sahil Şeridi’ne göz atın

Yehliu Geopark’ta ay benzeri inanılmaz manzaralar için sahile gidin. Popüler bir turistik cazibe merkezi olan Kraliçe Elizabeth’e benzeyen (oluşması 4.000 yıldan fazla sürmüş olsa da) dahil olmak üzere bazı benzersiz, dünya dışı kaya oluşumları vardır. Kalabalıkları yenmek için oraya erken gitmeye çalışın.

4. Sahillere Vurun

Adanın güney ucundaki Kenting plajları, güneşte eğlence sunuyor. White Sand Bay, güneşlenmek, yüzmek, şnorkelle yüzmek ve hatta dalış yapmak için en popüler ve harika bir yerdir (denizanasına dikkat edin!). Diğer harika plajlar Güney Körfezi ve Küçük Bali Körfezi’dir.

5. Kaplıcalara dalın

Taipei’nin arka bahçesinde kendi aktif volkanı vardır ve bölgedeki volkanik aktivite nedeniyle Beitou Kaplıcaları, sağlıklı sularında yıkanmayı seven yerel halkın ve ziyaretçilerin düzenli bir akışına sahiptir. Kaplıcalara dalmak için kişi başı 40 NT (1,30 USD) civarında başlayan fiyatlar, Ar-Ge arayan herkes için çok uygun bir seçimdir.

6. Adaya Atlamaya Git

Tayvan’ın batı kıyı şeridinin hemen dışındaki güzel Penghu adaları, seyahat tutkunuzu memnun edecek ve özellikle altın renkli kumsallarıyla ünlüdür. Bu ada takımadalarının hepsi birbirinden farklı adalara sahiptir.

Tekneler sizi bir adaya birkaç saatliğine bırakacak ve ardından sizi bir sonraki adaya götürecek, böylece tek bir günde şnorkelli yüzmeden deniz kaplumbağalarını gözlemlemeye ve mercandan yapılmış geleneksel aborjin köylerinde dolaşmaya kadar tam anlamıyla gidebilirsiniz.

7. Eski Tayvan’a Bakın

Tayvan’ın batı kıyısındaki Kinmen Takımadalarını oluşturan iki grup ada, anakara Çin’den sadece birkaç mil uzakta – ve bunlar en iyi haliyle eski Tayvan. Burada bazı geleneksel mimarileri görebileceksiniz ve ayrıca Halk Cumhuriyeti ile Tayvan arasında devam eden gerilimi vurgulayan anlayışlı müzeler de var.

8. Orkide Adası ve Yeşil Ada’da Alışılmışın Dışına Çıkın

Güneydoğu kıyısının hemen dışında yer alan bu yemyeşil adalar ziyaret etmek için bir zevktir. Burada yürüyüş, yüzme, dalış ve harika kaplıcalar bulacaksınız. Ayrıca adaları kendi başınıza gezmek için bir scooter kiralayarak alışılmışın dışında bir macera yaşayabilirsiniz!

9. Yeşil Dağları Keşfedin

Bir scooter alın ve ada boyunca beş sıradağ boyunca uzanan yeşil dağlara doğru ilerleyin. Bacaklarınızı esnetmek istiyorsanız, güzeller güzeli Jade Dağı’nın zirvesine tırmanın ve güneşin doğuşunu izleyin; Bu güzel zirve, deniz seviyesinden neredeyse 4.000 metre yükseklikte, Tayvan’ı dünyanın dördüncü en yüksek adası yapıyor.

10. Hehuan Dağı’ndaki Wuling Zirvesini Ziyaret Edin

Hala biraz tırmanma ve yürüyüş yapmak için can atıyorsanız, deniz seviyesinden yaklaşık 3.275 metre yükseklikte bulunan Hehuan Dağı’ndaki Wuling Zirvesi’ne gidin, bu da dışarıda daha fazla zaman geçirmek isteyenler için iyi bir yürüyüş. Ama burayı gerçekten özel yapan şey, zirvenin o kadar yüksek olması ki, aşağıdaki bulut denizine bakabilirsin!

11. Taroko Ulusal Parkı’nda Yürüyüşe Çıkın

Başka bir şehir tatiline hazır mısınız? Bu milli park, ziyaretçilere dağlık arazide ve boğazlarda yürüyüş yapma şansı sunuyor ve hatta ayaklarınızı hızla akan dağ nehirlerine daldırmak için durabilirsiniz. 100.000 hektarın biraz altında bir alanı kaplayan bu, Tayvan’daki dokuz milli parktan biridir. Parkı tek başınıza veya Taipei’den tam günlük bir turun parçası olarak ziyaret edebilirsiniz. Giriş ücretsizdir.

12. Doğu Başı

Tayvan’ın görkemli güzelliğinin tadını gerçekten çıkarmak için, Tayvan’ın doğu kıyı şeridini unutmayın. Doğu kıyısı otoyolu, derin deniz kayalıkları ve sıçrayan sörflerden plajlara, doğa rezervlerine ve büyük şehirden bir dünya uzaktaki kırsal kasabalara kadar dünyanın en dramatik kıyı manzaralarından bazılarına sahiptir.

13. Biraz Kaosa Tanık Olun

Taipei’deki pazarların çılgınca beslenmesine göz atın ya da eşcinsel semti ve Tokyo’nun Shibuya’sına Taipei’nin cevabı olan havalı Ximending’de gezintinin tadını çıkarın. Ximending, Red House’un (tanınmış bir kültürel dönüm noktası) arkasında büyük bir açık hava meydanına ve en son moda trendleri, kafeler, restoranlar ve yerel zanaatkarlarla dolu bir yaya alışveriş bölgesine sahiptir.

Tüm süper havalı grafitileri kontrol ettiğiniz için kendinize bonus puanlar verin; ana yollarda bulamazsınız, ancak daha küçük ara sokaklardan bazılarına girerseniz, kısa sürede kendinizi parlak bir şekilde dekore edilmiş sokaklar ve şeritler dünyasında bulacaksınız.

14. Tianhou Tapınağı’nı görün

Ximending’deyken, şehrin en eski tapınaklarından biri olan Tianhou’ya (deniz tanrıçası Mazu’nun ev içi tanrısı Mazu’dan sonra Ximending Mazu Tapınağı olarak da bilinir) uğramaya değer. Yaklaşık 1746’dan beri, Qing döneminden Tayvan’daki üç büyük tapınaktan biridir. Bir ana cadde üzerinde bulunur – ancak girişi kaçırmak çok kolaydır.

Mitolojik yaratıklar, dumanlı tütsü, şanslı japon balığı ve tanrılara saygı gösteren insanlarla dolu bu güzel Taocu tapınağın girişinden adım atmak gerçekten gerçeküstü bir deneyim. Bu sessiz vahanın Taipei’nin en işlek bölgelerinden birinde olduğunu asla bilemezsin!

15. Fo Guang Shan Manastırını Keşfedin

Kaohsiung’da kendi aracınız varsa, Fo Guang Shan Manastırı’na uğramanızı ve orada yaşayan keşişlere saygılarını sunmanızı şiddetle tavsiye ederim. Halka açık bir ultra-Zen manastırı olan kompleks, devasa ve büyüleyicidir ve birbirinin aynısı sekiz pagodanın çevrelediği geniş bir patika olan Budalığın Büyük Yolu’na götürür.

Dünyanın en yüksekte oturan bronz Buda’sı olan Büyük Buda’ya doğru yürürken her birini keşfedebilirsiniz. Hayatım boyunca birçok tapınağa ve manastıra gittim ama bu pastayı alır.

16. Tayvanlı Aborjin Köyünü Ziyaret Edin

Size Tayvan’daki yerli yaşam tarzını tanıtabilecek birçok bilgili yerel rehber var. Sun Moon Gölü yakınlarındaki Formosa Aborijin Kültür Köyü, hakkında daha fazla bilgi edinmek için en popüler yer ama kesinlikle tek yer değil – aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda köy var.

17. Pingxi Fener Festivaline Katılın

Tayvan’daki en havalı etkinliklerden biri olan Pingxi Fener Festivali, yüzlerce kağıt fenerin gökyüzüne salınmasını içerir. (Birçok yeni evli, bu anlamlı geleneği düğün kutlamalarının bir parçası olarak da dahil eder.) Kalabalığa meydan okumak istemiyorsanız, kolayca bir fener satın alabilir ve Tayvan’ın herhangi bir sahilinde bir fener yakabilirsiniz.

Tayvan çok çevre dostudur, bu nedenle parçalanan, kalıntı bırakmayan ve yangına neden olmayan çevre dostu kağıt fener seçeneklerini tercih ettiğinizden emin olun. My Taiwan Tour şirketi ayrıca şu anda Shifen’de biyolojik olarak parçalanabilen kağıt fener turları düzenlemektedir.

***

Tayvan’ı yaşamak için inanılmaz bir yer yapan pek çok şey var; Bir süre burada bulunduktan sonra bu şeylerden bazılarını hafife almak kolaydır. İnsanların Tayvan’ın çok Batılılaştığını düşündüklerini sık sık duyuyorum ve bir dereceye kadar öyle olduğuna katılsam da, hala yaşanacak çok sayıda otantik Tayvan deneyimi var!

Tayvan, bugüne kadar ziyaretçileri memnun etmeye devam eden beklenmedik bir seyahat destinasyonudur ve olmaya devam etmektedir. Böyle bir yer yok!

Kanadalı göçmen Carrie Kellenberger, 2003’ten beri Asya’da yaşıyor. 2006’da Tayvan’a taşındı ve 2012’de daimi ikametgahı oldu. Tayvan’da misafirleri ve gezginleri ağırlamayı çok seviyor. Maceralarını ve oradaki yaşamını blogunda, My Birkaç Dünyamda okuyabilirsiniz.

Asya, taipei, tayvan, Asya, taipei, tayvan